పర్ఫెక్ట్ గ్వాకామోల్ ఎలా తయారు చేయాలి: త్వరిత గ్వాకామోల్ రెసిపీ

గ్వాకామోల్ వాస్తవానికి కొలంబియన్ పూర్వపు వంటకం, దీనిని టోర్టిల్లాలతో అజ్టెక్లు తింటారు. మీరు చేతిలో పండిన అవోకాడోలు ఉంటే, మీరు కొద్ది నిమిషాల్లో సులభంగా గ్వాకామోల్ తయారు చేయవచ్చు.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• గ్వాకామోల్ అంటే ఏమిటి?
• గ్వాకామోల్ సేవ చేయడానికి 4 మార్గాలు
• గ్వాకామోల్‌ను తాజాగా ఉంచడానికి ఎలా నిల్వ చేయాలి
• సులువు గ్వాకామోల్ రెసిపీ

గ్వాకామోల్ అంటే ఏమిటి?

గ్వాకామోల్ ఒక మెక్సికన్ అవోకాడో డిప్, దీనిని వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు. కొంతమంది కుక్లు సున్నం మరియు నిమ్మరసం మరియు కొద్దిగా సముద్రపు ఉప్పుతో మెత్తని అవోకాడోస్ యొక్క సాధారణ గ్వాకామోల్ తయారు చేస్తారు; మరికొందరు జీలకర్ర వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ముక్కలు చేసిన టమోటాలు మరియు తెలుపు ఉల్లిపాయ వంటి కూరగాయలను కలుపుతారు. గ్వాకామోల్ అనే పేరు నాహుఅట్ నుండి వచ్చింది అహుకామోల్లి , లేదా ahuacatl (అవోకాడో) మృదువైనది (సాస్).

గ్వాకామోల్ సేవ చేయడానికి 4 మార్గాలు

గ్వాకామోల్ మరియు టోర్టిల్లా చిప్స్ ఒక సంపూర్ణ ఆకలి-ముఖ్యంగా మార్గరీటతో పాటు వడ్డించినప్పుడు-కాని గ్వాకామోల్‌ను ఉపయోగించడానికి ఇతర మార్గాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

1. నాచోస్‌పై : టోర్టిల్లా చిప్స్‌ను బేకింగ్ షీట్‌లో మరియు వెజిటేజీలతో విస్తరించండి, చోరిజో (లేదా వేగన్ సాసేజ్), మరియు ద్రవీభవన ఓక్సాకా జున్ను వంటి జున్ను . జున్ను కరిగే వరకు కొన్ని నిమిషాలు బ్రాయిలర్ కింద ఉంచండి, ఆపై తాజా పదార్ధాలతో టాప్ చేయండి: గ్వాకామోల్, సోర్ క్రీం , పికో డి గాల్లో, మరియు తాజా కొత్తిమీర.
2. టాకోస్‌లో : టాకో నైట్ కోసం, స్మోకీ చిపోటిల్-సోర్ క్రీం సాస్ మరియు మీ ఉత్తమ గ్వాకామోల్ యొక్క గిన్నె వంటి సల్సాలు మరియు ముంచుల కలగలుపును ఏర్పాటు చేయండి.
3. తాజా టోర్టిల్లాలపై : ప్రామాణికమైన గ్వాకామోల్ అనుభవం కోసం, మీ స్వంత టోర్టిల్లాలు తయారు చేయండి , మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్వాకామోల్ గిన్నెతో పాటు వాటిని సైడ్ డిష్ లేదా అల్పాహారంగా వేడి మరియు తాజాగా వడ్డించండి.
4. తాగడానికి : త్వరగా చేయడానికి మిగిలిపోయిన గ్వాకామోల్ ఉపయోగించండి అవోకాడో టోస్ట్ . కావాలనుకుంటే, ఉడికించిన గుడ్డుతో టాప్.

గ్వాకామోల్‌ను తాజాగా ఉంచడానికి ఎలా నిల్వ చేయాలి

ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్వాకామోల్‌ను నిల్వ చేయడంలో ఇబ్బంది ఏమిటంటే, అవోకాడోలు గాలికి గురైనప్పుడు ఆక్సీకరణం చెందుతాయి (గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి). దీనిని నివారించడానికి ఉత్తమ మార్గం గ్వాకామోల్ యొక్క ఉపరితలంపై నేరుగా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ నొక్కడం, ఇది ఆక్సిజన్‌కు గురికావడాన్ని తగ్గిస్తుంది. గ్వాకామోల్ కొన్ని రోజులు ఈ విధంగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతుంది. మీ గ్వాకామోల్ గోధుమ రంగులోకి మారితే, చింతించకండి-ఇది ఇంకా బాగా రుచి చూస్తుంది.

సులువు గ్వాకామోల్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కావలసినవి

• 2 పండిన అవోకాడోలు, ప్రాధాన్యంగా హాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా సున్నం రసం, అవసరమైతే ఇంకా ఎక్కువ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎర్ర ఉల్లిపాయ ముక్కలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర ఆకులు మరియు కాండం
• సెరానో, పోబ్లానో, లేదా జలపెనో వంటి 1 చిలీ పెప్పర్, డైస్డ్
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, రుచికి ఎక్కువ

1. అవోకాడోస్ యొక్క మాంసాన్ని మీడియం గిన్నెలోకి తీసి, ఒక ఫోర్క్ లేదా బంగాళాదుంప మాషర్‌తో కలిపి, ఇంకా కొంచెం చంకీగా ఉండే వరకు మాష్ చేయండి.
2. నిమ్మరసం, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, చిలీ పెప్పర్, ఉప్పు వేసి కలపడానికి కదిలించు. రుచి మరియు అదనపు ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం అవసరమైతే జోడించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. నిల్వ చేయడానికి, ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి, ఆక్సీకరణను నివారించడానికి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను గ్వాకామోల్ యొక్క ఉపరితలంపై నొక్కండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.