పర్ఫెక్ట్ స్టిర్-ఫ్రై ఎలా తయారు చేయాలి: సింపుల్ చికెన్ స్టిర్-ఫ్రై రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

4

ప్రిపరేషన్ సమయం

15 నిమి

మొత్తం సమయం

25 నిమి

కుక్ సమయం

10 నిమి

కావలసినవి

• ¼ కప్ తక్కువ-సోడియం సోయా సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 టీస్పూన్ బ్రౌన్ షుగర్
• 2 టీస్పూన్లు మొక్కజొన్న
• 2 టీస్పూన్లు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వులు
• 1 పౌండ్ ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ రొమ్ములను ½- అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
• ⅓ కప్ నువ్వుల నూనె
• 1-అంగుళాల ముక్క తాజా అల్లం, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు
• 4 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు ¼ అంగుళాల మందపాటి, తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ భాగాలు వేరు
• 1 ఎర్ర బెల్ పెప్పర్, ½- అంగుళాల ముక్కలుగా వేయబడుతుంది
• 1 కప్పు గ్రీన్ బీన్స్, ముక్కలు ½ అంగుళాల మందం
• 2 కప్పుల స్నో బఠానీలు లేదా షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు, సగం కట్
• 1 గుమ్మడికాయ, సగం చంద్రులుగా ముక్కలు
• 2 కప్పుల బ్రోకలీ ఫ్లోరెట్స్ (లేదా కాలీఫ్లవర్ ప్రత్యామ్నాయం)
• 1 హెడ్ బేబీ బోక్ చోయ్, సన్నగా ముక్కలు
• 1 కప్పు బేబీ మొక్కజొన్న
• ¾ కప్ వాటర్ చెస్ట్ నట్స్ (లేదా జీడిపప్పు ప్రత్యామ్నాయం)
• బియ్యం, సేవ చేయడానికి (ఐచ్ఛికం)

1. కదిలించు-ఫ్రై సాస్ చేయండి. మీడియం గిన్నెలో, సోయా సాస్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, బ్రౌన్ షుగర్, కార్న్ స్టార్చ్, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మరియు నువ్వులు కలపండి.
2. కదిలించు-ఫ్రై సాస్‌కు చికెన్ ముక్కలు వేసి కోటుకు టాసు చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
3. అధిక వేడి మీద ఒక వోక్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్లో, మెరిసే వరకు నువ్వుల నూనె వేడి చేయండి. స్కాల్లియన్స్ యొక్క అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు తెలుపు భాగాన్ని వేసి, సువాసన వచ్చేవరకు 1 నిమిషం కదిలించు.
4. చికెన్ మరియు ఏదైనా మిగిలిపోయిన మెరినేడ్ వేసి 3 నిమిషాల వరకు గులాబీ రంగు వచ్చేవరకు కదిలించు.
5. మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి. కూరగాయలు స్ఫుటమైన-లేతగా ఉండే వరకు కదిలించు, చికెన్ ద్వారా వండుతారు, మరియు పదార్థాలు సాస్‌తో పూర్తిగా 5 నిమిషాలు పూత పూస్తారు.
6. బియ్యం మీద వేడిగా వడ్డించండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.

---