వేయించిన బియ్యం ఎలా తయారు చేయాలి: పర్ఫెక్ట్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెసిపీ

ఇది ఇప్పటికే మీ కచేరీలలో లేకపోతే, ఈ సులభమైన వేయించిన బియ్యం వారపు రాత్రి ప్రధానమైనదిగా మారబోతోంది.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• వేయించిన బియ్యం అంటే ఏమిటి?
• వేయించిన బియ్యం కోసం ఉత్తమమైన బియ్యం ఏమిటి?
• వేయించిన అన్నంతో ఏమి వడ్డించాలి?
• పర్ఫెక్ట్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెసిపీ

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

వేయించిన బియ్యం అంటే ఏమిటి?

వేయించిన బియ్యం సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయలు మరియు మాంసకృత్తులతో కలిపి వేయించిన బియ్యం. ఆరవ శతాబ్దంలో చైనాలో ఉద్భవించిన, వేయించిన బియ్యం అనేక ఆసియా వంటకాల్లో ప్రాచుర్యం పొందింది. వాస్తవానికి మిగిలిపోయిన బియ్యాన్ని వడ్డించడానికి మరియు ఆహార వ్యర్థాలను నివారించడానికి ఒక మార్గం, వేయించిన బియ్యం చివరికి దాని స్వంత ఇష్టమైన వంటకంగా మారింది. వేయించిన బియ్యం మీద ప్రసిద్ధమైనవి:

1. యాంగ్జౌ వేయించిన బియ్యం : చైనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ శైలి యాంగ్జౌ ఫ్రైడ్ రైస్, ఇది సాధారణంగా సోయా సాస్ లేదా ఓస్టెర్ సాస్‌తో రుచికోసం మరియు స్కాల్లియన్స్, వెజ్జీస్, చైనీస్ సాసేజ్ లేదా బార్బెక్యూడ్ పంది మాంసం మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లతో నిండి ఉంటుంది.
2. వాంఛ : వాంఛ , లేదా థాయ్ ఫ్రైడ్ రైస్, సాధారణంగా ఫిష్ సాస్ లేదా రొయ్యల పేస్ట్‌తో రుచికోసం చేయబడతాయి మరియు పైనాపిల్, కాయలు లేదా సీఫుడ్‌తో నింపవచ్చు మరియు తాజా మూలికల కుప్పతో అగ్రస్థానంలో ఉండవచ్చు. ఇది సాధారణంగా మిగిలిపోయిన వస్తువులతో తయారు చేయబడింది మల్లె బియ్యం .
3. కిమ్చి బోకియం బాప్ : కిమ్చి బోకియం బాప్ , లేదా కిమ్చి ఫ్రైడ్ రైస్, కొరియన్ బియ్యం వంటకం కిమ్చి మరియు గోచుగారు . ఇది సాధారణంగా వేయించిన గుడ్డు మరియు స్కాలియన్ ఆకుకూరలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
4. ఓమురా : ఓమురా కెచప్‌లో వేయించి, ఆమ్లెట్‌లో చుట్టి మిగిలిపోయిన బియ్యం జపనీస్ వంటకం.

వేయించిన బియ్యం కోసం ఉత్తమమైన బియ్యం ఏమిటి?

దీర్ఘ-ధాన్యం తెలుపు బియ్యం క్లాసిక్ ఎంపిక, కానీ స్వల్ప-ధాన్యం బియ్యం మరియు బ్రౌన్ రైస్ కూడా పనిచేస్తాయి (ముఖ్యంగా కిమ్చి ఫ్రైడ్ రైస్‌తో). మీరు క్వినోవా లేదా వేర్వేరు ధాన్యాలతో కూడా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు కాలీఫ్లవర్ బియ్యం .

వేయించిన బియ్యాన్ని పగటి బియ్యంతో తయారు చేస్తారు. తాజాగా వండిన బియ్యం అధిక తేమను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది స్ఫుటమైనది కాదు మరియు మిగిలిపోయిన బియ్యం. మీరు వేయించిన బియ్యం కోసం ఆరాటపడుతుంటే, చేతిలో పగటి బియ్యం లేకపోతే, మీరు స్టవ్‌టాప్‌పై లేదా రైస్ కుక్కర్‌లో ఒక బ్యాచ్ ఫ్రెష్ రైస్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు, ఆపై దాన్ని రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్‌లో విస్తరించండి. వెలికి తీసిన బియ్యం ఎండిపోయేలా అరగంట సేపు రిఫ్రిజిరేటర్ చేయండి. (మీరు పాత బియ్యం కంటైనర్ కోసం టేకౌట్ రెస్టారెంట్‌ను కూడా అడగవచ్చు.)

వేయించిన అన్నంతో ఏమి వడ్డించాలి?

వేయించిన బియ్యంలో పిండి పదార్థాలు, కూరగాయలు, మాంసకృత్తులు చాలా ఉన్నాయి కాబట్టి ఇది సాధారణంగా ప్రధాన వంటకంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఆగ్నేయాసియాలో, వేయించిన బియ్యాన్ని హెర్బ్ సలాడ్ మరియు సున్నం మైదానాలతో వడ్డించవచ్చు. ముక్కలు చేసిన దోసకాయలు లేదా led రగాయ కూరగాయలు వేయించిన బియ్యం కోసం రిఫ్రెష్ వైపులా ఉంటాయి మరియు స్పైసియర్ వైపు తమ వేయించిన బియ్యాన్ని ఇష్టపడే ఎవరికైనా వేడి సాస్ కూజాను ఉంచడం ఎప్పుడూ చెడ్డ ఆలోచన కాదు.

పర్ఫెక్ట్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెసిపీ