చౌక్స్ పిండి బహుళ రకాల ఫ్రెంచ్ రొట్టెలకు ఆధారం, మరియు ఇది తయారు చేయడానికి సులభమైన పిండిలో ఒకటి. మీరు పెటిస్సేరీపై ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, కానీ గంటలు గడపడానికి ఇష్టపడకపోతే పఫ్ పేస్ట్రీ , చౌక్స్ పేస్ట్రీ ప్రారంభించడానికి గొప్ప ప్రదేశం.
మా అత్యంత ప్రాచుర్యంఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి
100 కంటే ఎక్కువ తరగతులతో, మీరు కొత్త నైపుణ్యాలను పొందవచ్చు మరియు మీ సామర్థ్యాన్ని అన్‌లాక్ చేయవచ్చు. గోర్డాన్ రామ్సేవంట నేను అన్నీ లీబోవిట్జ్ఫోటోగ్రఫి ఆరోన్ సోర్కిన్స్క్రీన్ రైటింగ్ అన్నా వింటౌర్సృజనాత్మకత మరియు నాయకత్వం deadmau5ఎలక్ట్రానిక్ మ్యూజిక్ ప్రొడక్షన్ బొబ్బి బ్రౌన్మేకప్ హన్స్ జిమ్మెర్ఫిల్మ్ స్కోరింగ్ నీల్ గైమాన్కథ యొక్క కథ డేనియల్ నెగ్రేనుపోకర్ ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్టెక్సాస్ స్టైల్ Bbq మిస్టి కోప్లాండ్సాంకేతిక బ్యాలెట్ థామస్ కెల్లర్వంట పద్ధతులు I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లుప్రారంభించడానికివిభాగానికి వెళ్లండి
- చౌక్స్ పేస్ట్రీ అంటే ఏమిటి?
- చౌక్స్ పేస్ట్రీ రుచి ఎలా ఉంటుంది?
- చౌక్స్ పేస్ట్రీని ఉపయోగించడానికి 4 మార్గాలు
- ఫ్రెంచ్ చౌక్స్ పేస్ట్రీ రెసిపీ
- డొమినిక్ అన్సెల్ మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
చౌక్స్ పేస్ట్రీ అంటే ఏమిటి?
పేటే à చౌక్స్, లేదా చౌక్స్ పేస్ట్రీ, స్టవ్‌టాప్‌పై తయారుచేసిన ఫ్రెంచ్ శైలి పేస్ట్రీ. దీని పదార్థాలు పిండి, నీరు (లేదా పాలు), వెన్న మరియు గుడ్లు. ముడిగా ఉన్నప్పుడు దాని ఆకృతి మందపాటి మరియు జిగటగా ఉంటుంది మరియు ఉడికించినప్పుడు తేలికైన మరియు మంచిగా పెళుసైనది. పులియబెట్టిన ఏజెంట్‌ను ఉపయోగించటానికి బదులుగా, చౌక్స్ పిండి మందపాటి ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకునే వరకు స్టవ్‌టాప్‌పై కలిసి కొడతారు. ఈ ప్రక్రియ ఆవిరిని ట్రాప్ చేస్తుంది, ఇది ఓవెన్లో విడుదల అవుతుంది, ఒక మంచిగా పెళుసైన బాహ్య షెల్ మరియు ఒక బోలు లోపలి భాగాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది వివిధ రకాల పూరకాలతో నింపవచ్చు. పేరు క్యాబేజీ చౌక్స్ పేస్ట్రీ యొక్క అత్యంత సాధారణ ఉపయోగం, చిన్న రౌండ్ బన్స్ అని పిలుస్తారు చిన్న క్యాబేజీలు (చిన్న క్యాబేజీలు).
మీ ఉష్ణోగ్రతను తీయడానికి మీరు మాంసం థర్మామీటర్‌ని ఉపయోగించవచ్చా
చౌక్స్ పేస్ట్రీ రుచి ఎలా ఉంటుంది?
చౌక్స్ పేస్ట్రీ సాపేక్షంగా తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది తీపి మరియు రుచికరమైన ప్రయోజనాల కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. నిర్మాణపరంగా, ఇది పఫ్ పేస్ట్రీ కంటే తక్కువ పొరలుగా ఉంటుంది, పెద్ద, సక్రమంగా లేని గాలి పాకెట్స్ కోసం పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క అనేక పొరలను వర్తకం చేస్తుంది, ఇవి చౌక్స్ పేస్ట్రీకి క్లౌడ్ లాంటి ఆకృతిని ఇస్తాయి.
మీరు పాయిజన్ ఐవీ మొక్కలను ఎలా వదిలించుకుంటారు
చౌక్స్ పేస్ట్రీని ఉపయోగించడానికి 4 మార్గాలు
రుచికరమైన మరియు తీపి రొట్టెలకు చౌక్స్ పేస్ట్రీ ఆధారం.
- గౌగారెస్ : గౌగెర్స్ తురిమిన చీజ్తో కలిపిన చౌక్స్ పేస్ట్రీ పిండితో తయారు చేసిన కాల్చిన జున్ను పఫ్స్.
- పేస్ట్రీ గుండ్లు : ప్రాఫిటెరోల్స్ మరియు క్రీమ్ పఫ్స్‌లో సాదా చౌక్స్ పేస్ట్రీ పిండిని రౌండ్లుగా కాల్చి, తరువాత ఐస్ క్రీమ్‌తో నింపుతారు, పేస్ట్రీ క్రీమ్ , లేదా కస్టర్డ్. ఒక టవర్‌లో పేర్చబడి, కారామెల్ థ్రెడ్‌లతో కప్పబడినప్పుడు, అవి క్రోకెంబౌచ్, దృశ్యపరంగా అద్భుతమైన డెజర్ట్.
- మెరుపు : క్లెయిర్లు ప్రాథమికంగా క్రీమ్ పఫ్‌లు లాగ్ ఆకారాలలో కాల్చబడతాయి. ఆకారాన్ని సరిగ్గా పొందడానికి పైపింగ్ బ్యాగ్‌ను ఉపయోగించండి మరియు కాల్చిన చౌక్స్ పేస్ట్రీని పేస్ట్రీ క్రీమ్‌తో నింపండి. చివరగా, గ్లేజ్ మెరుపు చాక్లెట్ గనాచేతో.
- వడలు : స్పానిష్ చురోస్ మరియు అమెరికన్ ఫ్రెంచ్ క్రల్లర్స్ విషయంలో చౌక్స్ పేస్ట్రీని కాల్చకుండా వేయించవచ్చు.
ఫ్రెంచ్ చౌక్స్ పేస్ట్రీ రెసిపీ
పనిచేస్తుంది
4ప్రిపరేషన్ సమయం
15 నిమిమొత్తం సమయం
1 గంకుక్ సమయం
45 నిమికావలసినవి
- 1 కర్ర ఉప్పు లేని వెన్న
- 1 as టీస్పూన్ చక్కెర
- టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 కప్పు నీరు
- 1 కప్పు ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- ఓవెన్‌ను 400 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు వేడి చేయండి.
- మీడియం సాస్పాన్లో, వెన్న, చక్కెర, ఉప్పు, మరియు 1 కప్పు నీరు మీడియం వేడి మీద మరిగించాలి. పాన్ తొలగించి పిండిని జోడించండి. పిండి కలిసి వచ్చే వరకు 2 నిమిషాలు చెక్క చెంచాతో త్వరగా కదిలించు. తెడ్డు అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెకు పిండిని బదిలీ చేయండి మరియు కొద్దిగా చల్లబడే వరకు మీడియం వేగంతో కొట్టండి, సుమారు 1-2 నిమిషాలు. గుడ్లు ఒకదానికొకటి కలపండి, బాగా కలిసే వరకు మీడియం వేగంతో కదిలించు.
- చౌక్స్ పేస్ట్రీని పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌కు మార్చండి మరియు కావలసిన ఆకారాలను పార్చ్‌మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లోకి మార్చండి మరియు పరిమాణాన్ని బట్టి సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చండి. పొయ్యిలో పేస్ట్రీలను వదిలి, ఓవెన్ తలుపు తెరవకుండా ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత 325 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు తగ్గించండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 30 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి. షెల్స్‌ను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.
మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. డొమినిక్ అన్సెల్, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.
