క్షీణించిన చాక్లెట్ la క్లెయిర్ రెసిపీ: క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ la క్లెయిర్లను ఎలా తయారు చేయాలి

ఏదైనా ఫ్రెంచ్ బేకరీని సందర్శించండి మరియు మీరు వనిల్లా పేస్ట్రీ క్రీమ్‌తో నిండిన మెరిసే, రంగురంగుల ట్యూబ్ ఆకారపు రొట్టెల వరుసలు మరియు వరుసలను చూస్తారు. క్లైర్స్ యొక్క సంతోషకరమైన ప్రపంచానికి స్వాగతం: పేస్ట్రీ క్రీమ్ యొక్క ఏదైనా రుచితో నిండిన మరియు ఏ రకమైన గ్లేజ్‌తోనూ అగ్రస్థానంలో ఉండే బహుముఖ మరియు తేలికపాటి పేస్ట్రీ.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• ఎక్లెయిర్ అంటే ఏమిటి?
• చౌక్స్ పేస్ట్రీ అంటే ఏమిటి?
• Cla క్లెయిర్లను ఎలా పూరించాలి
• 9 మెరుపు నింపి
• ఎక్లేర్స్ ఎంతకాలం తాజాగా ఉంటాయి?
• క్షీణించిన చాక్లెట్ la క్లెయిర్ రెసిపీ

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

ఎక్లెయిర్ అంటే ఏమిటి?

ఎక్లైర్ అనేది చౌక్స్ పేస్ట్రీ నుండి తయారైన ఒక పొడవైన ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ, మందపాటి గుడ్డు అధికంగా ఉండే పిండి, ఇది పైపింగ్ బ్యాగ్‌కు జోడించే ముందు స్టవ్‌పై పాక్షికంగా వండుతారు. పిండిని పేస్ట్రీ బ్యాగ్ నుండి దీర్ఘచతురస్రాకారంలో పైప్ చేసి బంగారు, ఉబ్బిన మరియు లోపల బోలు వరకు కాల్చాలి. అక్కడ నుండి, క్లెయిర్స్ పేస్ట్రీ క్రీమ్‌తో నిండి, చాక్లెట్ గనాచేతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి లేదా రుచిగల గ్లేజ్‌లో ముంచబడతాయి. సాధారణ రుచులలో వనిల్లా, బెర్రీ, పిస్తా మరియు గులాబీ ఉన్నాయి.

చౌక్స్ పేస్ట్రీ అంటే ఏమిటి?

చౌక్స్ పేస్ట్రీ తయారు చేయబడింది పిండి , నీరు, వెన్న మరియు గుడ్లు -its ఆకృతి మందపాటి మరియు జిగటగా ఉంటుంది. పెరుగుతున్న ఏజెంట్‌ను ఉపయోగించటానికి బదులు, మందపాటి ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకునే వరకు పిండిని స్టవ్‌టాప్‌పై కలిసి కొడతారు. ఈ ప్రక్రియ ఆవిరిని ట్రాప్ చేస్తుంది, ఇది ఓవెన్లో విడుదల అవుతుంది, ఇది సృష్టిస్తుంది ఉబ్బిన పేస్ట్రీ . ఇది ఒక మంచిగా పెళుసైన బాహ్య కవచం మరియు బోలు లోపలి భాగాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది వివిధ రకాల పూరకాలతో నింపబడుతుంది.

Cla క్లెయిర్లను ఎలా పూరించాలి

పైపింగ్ బ్యాగ్‌ను పెద్ద, సాదా ముక్కుతో అమర్చండి మరియు బ్యాగ్ వైపులా రోల్ చేయండి. ఒక పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి, పేస్ట్రీ క్రీమ్‌ను బ్యాగ్‌లోకి తీసి, పైభాగంలో కొన్ని అంగుళాలు ఖాళీగా ఉంచండి. ముద్ర వేయడానికి బ్యాగ్ చివరను ట్విస్ట్ చేయండి.

పైపింగ్ చిట్కా లేదా చాప్ స్టిక్ యొక్క కొన ఉపయోగించి క్లెయిర్ యొక్క వ్యతిరేక చివరల్లో రంధ్రం వేయండి. పేస్ట్రీ బ్యాగ్ యొక్క కొనను క్లెయిర్ యొక్క ఒక చివరలోకి చొప్పించి, సగం మార్గంలో నింపండి. పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌ను మరొక చివరకి చొప్పించి మిగిలిన సగం నింపండి. క్లెయిర్‌లను అతిగా ఉంచకుండా జాగ్రత్త వహించండి లేదా అవి పాప్ అవుతాయి.

9 మెరుపు నింపి

1. చాక్లెట్ పేస్ట్రీ క్రీమ్ : బిట్టర్‌స్వీట్ చాక్లెట్‌తో కూడిన చాక్లెట్ ప్రేమికుడి క్లెయిర్ కరిగించి పేస్ట్రీ క్రీమ్‌కు జోడించబడింది.
2. వేరుశెనగ వెన్న మూస్ : క్రీమ్ చీజ్, వేరుశెనగ వెన్న, మిఠాయిల చక్కెర, మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో చేసిన వేరుశెనగ బటర్ మూసీతో ఒక క్లెయిర్ నింపండి.
3. కాఫీ పేస్ట్రీ క్రీమ్ : తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్‌తో రుచి పేస్ట్రీ క్రీమ్.
4. మాచా పేస్ట్రీ క్రీమ్ : బ్రైట్ గ్రీన్ మాచా పేస్ట్రీ క్రీమ్‌కు స్మోకీ గ్రీన్-టీ రుచిని జోడిస్తుంది.
5. గుమ్మడికాయ పూర్ణం : పతనం ప్రేరేపిత నింపడం కోసం పేస్ట్రీ క్రీమ్‌లో గుమ్మడికాయ ప్యూరీ మరియు గుమ్మడికాయ మసాలా జోడించండి.
6. S’mores నింపడం : మార్ష్‌మల్లౌ క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ కోసం పేస్ట్రీ క్రీమ్‌ను మార్చుకోండి. చాక్లెట్ గ్లేజ్ మరియు మినీ మార్ష్మాల్లోలతో క్లెయిర్లను అగ్రస్థానంలో ఉంచండి. సర్వ్ చేయడానికి ముందు మార్ష్మాల్లోలను టార్చ్ చేయండి.
7. స్ట్రాబెర్రీ క్రీమ్ : క్రీమ్ చీజ్ మరియు మిఠాయిల చక్కెరతో కలిపిన తాజా స్ట్రాబెర్రీ ప్యూరీని కలపండి. ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలతో క్లెయిర్‌లను అలంకరించండి మరియు పుదీనా ఆకులు .
8. అరటి కస్టర్డ్ : తాజా, ఫల నింపడం కోసం మెత్తని అరటిని కొరడాతో క్రీమ్‌లోకి మడవండి.
9. వనిల్లా పుడ్డింగ్ : మీరు సమయం తక్కువగా ఉంటే, నాక్-ఆఫ్ పేస్ట్రీ క్రీమ్ కోసం కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో తక్షణ వనిల్లా పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని కలపండి.
   

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వంట I నేర్పుతుంది

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు

ఎక్లేర్స్ ఎంతకాలం తాజాగా ఉంటాయి?

కాల్చిన la క్లెయిర్ షెల్స్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో రెండు రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు లేదా ఆరు వారాల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు. చాక్లెట్ గనాచీని రెండు వారాల ముందుగానే తయారు చేసి, ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గట్టిగా చుట్టి ఉంచవచ్చు. ఫిల్లింగ్ కోసం పేస్ట్రీ క్రీమ్‌ను ఒక రోజు ముందుకు తయారు చేయవచ్చు. క్లెయిర్లు పూర్తిగా సమావేశమైన తర్వాత, వాటిని ఒక రోజులోనే తినాలి.

క్షీణించిన చాక్లెట్ la క్లెయిర్ రెసిపీ