7 దశల్లో ముంగ్ బీన్స్ మొలకెత్తడం ఎలా

ఏదైనా కదిలించు ఫ్రై, సలాడ్ లేదా శాండ్‌విచ్‌కు క్రంచీ మరియు రుచికరమైన అదనంగా, మీరు మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం నుండి ఎండిన బీన్స్ మరియు కొన్ని సాధారణ గృహ వస్తువులను ఉపయోగించి ఇంట్లో ముంగ్ బీన్ మొలకలను పెంచుకోవచ్చు.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• ముంగ్ బీన్ మొలకలు అంటే ఏమిటి?
• ముంగ్ బీన్స్ మొలకెత్తడం ఎలా
• ఇంట్లో ముంగ్ బీన్స్ మొలకెత్తడానికి 4 చిట్కాలు
• వంట గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

ముంగ్ బీన్ మొలకలు అంటే ఏమిటి?

ముంగ్ బీన్ మొలకలు-బీన్ మొలకలు లేదా మూంగ్ బీన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు-ముంగ్ బీన్స్ నుండి నానబెట్టి, మొలకెత్తినవి. ఈ చిక్కుళ్ళు సాధారణంగా భారతీయ, థాయ్ మరియు లావో వంటకాల వంటి అనేక ఆసియా వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు మరియు ప్రధానంగా తూర్పు మరియు ఆగ్నేయాసియాలో సాగు చేస్తారు.

వైన్ బాటిల్‌లో ఎన్ని 5 oz గ్లాసులు ఉన్నాయి

ముంగ్ బీన్ మొలకలు ఒక కప్పులో 31 కేలరీలు మరియు ఫైబర్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, విటమిన్ సి, కె, బి వంటి పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. మీరు మొలకెత్తిన ముంగ్ బీన్స్ ఉడికించాలి లేదా పచ్చిగా తినవచ్చు, కాని వాటిని వండటం తొలగిస్తుందని గుర్తుంచుకోండి బ్యాక్టీరియా కలుషిత ప్రమాదం. ఇంట్లో మీ స్వంత ముంగ్ బీన్ మొలకలు పెరగడం అనేది బీన్స్‌ను నానబెట్టడం మరియు వాటిని చీకటి ప్రదేశంలో మొలకెత్తడం వంటి శీఘ్ర మరియు సులభమైన ప్రక్రియ. మొలకెత్తడం ఒకటి నుండి రెండు రోజులు పట్టవచ్చు, మూడు నుండి నాలుగు రోజుల్లో తినదగిన పరిమాణానికి చేరుకుంటుంది.

ముంగ్ బీన్స్ మొలకెత్తడం ఎలా

కిరాణా దుకాణంలో ఇప్పటికే పెరిగిన మొలకలను కొనడానికి మీరు చెల్లించాల్సిన దానిలో కొంత భాగానికి మీరు స్వదేశీ ముంగ్ బీన్ మొలకలను తయారు చేయవచ్చు.

1. మీ బీన్స్ శుభ్రం చేయు . సింక్‌లోని శుభ్రమైన నీటితో మీ ముంగ్ బీన్స్‌ను బాగా కడగడానికి కోలాండర్ లేదా స్ట్రైనర్ ఉపయోగించండి. నీరు స్పష్టంగా కనిపించే వరకు బీన్స్ ద్వారా నడపండి, ఆపై దుమ్ము లేదా శిధిలాలను తొలగించడానికి బీన్స్ ద్వారా మీ శుభ్రమైన చేతులను నడపండి.
2. మీ బీన్స్ నానబెట్టండి . అర కప్పు ముంగ్ బీన్స్ కొలిచి, వాటిని పెద్ద కంటైనర్‌లో పోయాలి-మాసన్ జార్ వంటి గాజు కూజా గొప్ప ఎంపిక-తరువాత ఒక కప్పు నుండి ఒకటిన్నర కప్పుల చల్లని నీరు. మీ బీన్స్ .పిరి పీల్చుకునేలా మీ కంటైనర్ పైభాగానికి రబ్బరు బ్యాండ్‌తో చీజ్‌క్లాత్ లేదా పేపర్ టవల్‌ను భద్రపరచండి. మీ బీన్స్ వాపు వచ్చే వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎనిమిది నుండి పన్నెండు గంటలు నానబెట్టండి.
3. బీన్స్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు . మరుసటి రోజు-లేదా కనీసం ఎనిమిది గంటల తర్వాత-మీ బీన్స్ వడకట్టండి. మీరు ఒక చీజ్ ద్వారా కూజా పైనుండి నీటిని పోయవచ్చు లేదా స్ట్రైనర్ వాడవచ్చు. నీటి బీన్స్‌ను మరోసారి కడిగి తీసివేయండి.
4. మీ బీన్స్ నిల్వ చేయండి . మీరు మీ బీన్స్ మొలకెత్తిన ఖాళీ, పొడి కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, వాటిని ఒక గిన్నెలో లేదా కోలాండర్‌లో కాగితపు తువ్వాళ్ల పొరలలో కుదించవచ్చు లేదా కొద్దిగా తడిగా ఉన్న వస్త్రం వంటగది రుమాలు లేదా చీజ్‌క్లాత్‌లో చుట్టి వాటిని కప్పబడిన గిన్నెలో నిల్వ చేయవచ్చు. ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా చీకటి ప్రదేశంలో వాటిని నిల్వ ఉంచేలా చూసుకోండి.
5. ప్రక్షాళన మరియు ఎండిపోయే ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి . తెల్ల తోకలు మొలకెత్తడం ప్రారంభమయ్యే వరకు రెండు రోజులలో రోజుకు ఒకసారి బీన్స్ శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం కొనసాగించండి. మీరు మీ బీన్స్‌ను తడి గుడ్డలో నిల్వ చేస్తే, వస్త్రం ఇంకా తడిగా ఉందో లేదో మాత్రమే మీరు తనిఖీ చేయాలి మరియు అది పొడిగా ఉంటే దానిపై నీరు చల్లుకోండి. వారు మీరు కోరుకున్న పొడవును చేరుకున్న తర్వాత-ఇది నాలుగవ రోజున జరిగే అవకాశం ఉంది them వారికి చివరి కాలువ మరియు చివరి శుభ్రం చేయు.
6. బీన్ మొలకలు ఆరబెట్టండి . మీ బీన్ మొలకలు చేయడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని కొన్ని కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయండి మరియు ఏదైనా అదనపు నీటిని పిండడానికి వాటిని మెత్తగా నొక్కండి.
7. బీన్ మొలకలు నిల్వ చేయండి . మీ మొలకెత్తిన బీన్స్‌ను మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కంటైనర్‌లో లేదా కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో పొడి వాతావరణాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు మీ మొలకలు తాజాగా రుచిగా ఉంచండి. వారు రెండు వారాలపాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతారు.

ఇంట్లో ముంగ్ బీన్స్ మొలకెత్తడానికి 4 చిట్కాలు

ఇంట్లో బీన్ మొలకలు తయారు చేయడానికి బీన్స్ మొలకెత్తడం మీ ఆహారంలో క్రంచ్ మరియు అదనపు పోషణను జోడించడానికి ఆరోగ్యకరమైన మరియు చవకైన మార్గం. మీరు ఇంట్లో ముంగ్ బీన్స్ మొలకెత్తినప్పుడు, మీరు ఈ క్రింది చిట్కాలను అనుసరించాలనుకుంటున్నారు.

1. చికిత్స చేయని బీన్స్ కొనండి . మీ స్థానిక ఆరోగ్య ఆహార దుకాణం లేదా కిరాణా దుకాణం నుండి మొత్తం, చికిత్స చేయని ముంగ్ బీన్స్ కొనాలని నిర్ధారించుకోండి. తోటమాలి ప్యాకెట్లలో ముంగ్ బీన్స్ వాడటం మానుకోండి, ఎందుకంటే వీటికి రసాయనికంగా చికిత్స చేసే అవకాశం ఉంది.
2. బీన్స్ శుభ్రంగా ఉంచండి . ముంగ్ బీన్స్ మురికిగా ఉండవచ్చు లేదా మీరు వాటిని మొదట వారి బ్యాగ్ నుండి తీసివేసినప్పుడు కంకర కలిగి ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే అవి పంట కోసిన తర్వాత తరచుగా రోడ్డు పక్కన సంచులలో వదిలివేయబడతాయి. మొలకెత్తే ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి ముందు మీ బీన్స్‌ను పూర్తిగా కడిగి శుభ్రం చేయండి మరియు మీరు ఎటువంటి శిధిలాలను కోల్పోలేదని నిర్ధారించుకోవడానికి బీన్స్ ద్వారా మీ శుభ్రమైన చేతులను నడపండి.
3. బీన్స్ ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి దూరంగా ఉంచండి . గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొలకెత్తడానికి మీరు మీ బీన్స్ రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వదిలివేస్తారు. మీ బీన్స్ చేదుగా లేదా ఎండిపోకుండా నిరోధించడానికి, మీరు వాటిని ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. సూర్యరశ్మి లోపలికి రాకుండా ఉండటానికి మీ నిల్వ పాత్రను మీ కౌంటర్లో లేదా క్యాబినెట్‌లో నీడగా ఉంచండి.
4. మీ బీన్స్ పెరగడానికి గదిని వదిలివేయండి . మొలకెత్తినప్పుడు మొలకెత్తిన రెట్టింపు లేదా మూడు రెట్లు ఎక్కువ-చికిత్స చేయని బీన్స్ ఒక కప్పు రెండు లేదా మూడు కప్పుల మొలకల వరకు వస్తుంది - కాబట్టి వాటిని పెరిగే స్థలాన్ని ఇవ్వడానికి తగినంత పెద్ద కంటైనర్‌లో నిల్వ ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వంట I నేర్పుతుంది

వంట నేర్పుతుంది

కుంభం వాయు రాశి

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు

వంట గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.