తెరియాకి చికెన్ రెసిపీ: సింపుల్ టెరియాకి చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలి

సులభంగా, రుచిగా ఉండే టెరియాకి చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• టెరియాకి చికెన్ అంటే ఏమిటి?
• టెరియాకి సాస్ అంటే ఏమిటి?
• టెరియాకి చికెన్ తయారుచేసే 3 పద్ధతులు
• సింపుల్ టెరియాకి చికెన్ రెసిపీ
• నికి నకయామా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

రెండు-మిచెలిన్-నటించిన n / నాకా యొక్క నికి నకయామా జపనీస్ ఇంటి వంట పద్ధతులపై ఆమె వినూత్నమైన టేక్‌తో తాజా పదార్థాలను ఎలా గౌరవించాలో నేర్పుతుంది.

టెరియాకి చికెన్ అంటే ఏమిటి?

టెరియాకి చికెన్ అనేది జపనీస్ వంటకం, కాల్చిన చికెన్ మిశ్రమంతో బ్రష్ చేస్తారు నేను విల్లో , మిరిన్, మరియు కొరకు . టెరియాకి అనే పదం మెరీనాడ్ మరియు వంట టెక్నిక్ రెండింటినీ వివరించే సమ్మేళనం: తేరి అంటే గ్లోస్ మరియు యాకీ అంటే ఉడికించాలి, వేయించాలి లేదా గ్రిల్ అని అర్ధం.

టెరియాకి సాస్ అంటే ఏమిటి?

సోరియా సాస్ మరియు రైస్ వైన్ మిశ్రమం టెరియాకి సాస్. అయినప్పటికీ, చాలా వంటకాలు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బ్రౌన్ షుగర్ లేదా తేనెను ఉప్పును తగ్గించడానికి లేదా రైస్ వైన్ కోసం మార్పిడి చేస్తాయి బియ్యం వినెగార్ అదనపు తీపి కోసం. ఐచ్ఛిక సాస్ పదార్ధాలలో తురిమిన వెల్లుల్లి, తాజా అల్లం మరియు నువ్వులు ఉన్నాయి. చిక్కటి టెరియాకి సాస్‌ను సోయా సాస్ మరియు రైస్ వైన్‌ను సిరప్‌కు తగ్గించడం ద్వారా లేదా కార్న్‌స్టార్చ్ జోడించడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, టెరియాకి సాస్ సాధారణంగా జపనీస్ తరహా టెరియాకి కంటే మందంగా మరియు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు టెరియాకి సాస్ సీసాలు సాధారణంగా కిరాణా దుకాణాల్లో కనిపిస్తాయి.

టెరియాకి చికెన్ తయారుచేసే 3 పద్ధతులు

టెరియాకి చికెన్ మీరు చికెన్ మరియు వంట పద్ధతుల యొక్క వివిధ కోతలను ఉపయోగించి ఇంట్లో తయారు చేయగల ఒక ప్రసిద్ధ ఆసియా టేకౌట్ వంటకం:

1. యాకిటోరి శైలి : మీకు బార్బెక్యూ ఉంటే, చికెన్ స్కేవర్స్ తయారు చేసి, వాటిని నూనెతో కూడిన కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద వేయండి, వంట చివరి నిమిషంలో చికెన్‌పై టెరియాకి సాస్‌ను బ్రష్ చేయాలి.
2. ఒక వోక్ లేదా వేయించడానికి పాన్లో : ఎముకలు లేని, చర్మంపై కోడి తొడలను కదిలించు-వీటిని ఉడికించడం దాదాపు అసాధ్యం. చికెన్ మీద టెరియాకి సాస్ పోయాలి, కోటుకు విసిరి, సాస్ సిరపీ గ్లేజ్ వరకు తగ్గే వరకు.
3. అమెరికన్ స్టైల్ : టెరియాకి చికెన్ కోసం చాలా అమెరికన్ వంటకాల్లో ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ తొడలు, చర్మం లేని చికెన్ రొమ్ములు లేదా టెరియాకి సాస్‌లో చికెన్ రెక్కలను మెరినేట్ చేసి, ఆపై ఓవెన్‌లో చికెన్‌ను బ్రాయిల్ చేస్తారు.

సింపుల్ టెరియాకి చికెన్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 1 టేబుల్ స్పూన్ అధిక-నాణ్యత జపనీస్ సోయా సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరిన్
• 1 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె లేదా కూరగాయల నూనె
• 1 ఎముకలు లేని, చర్మంపై కోడి తొడ, మరింత మందంతో కొట్టబడి క్వార్టర్డ్
• 1 సన్నగా ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయ, అలంకరించు కోసం (ఐచ్ఛికం)
• చిన్న-ధాన్యం తెలుపు బియ్యం లేదా బ్రౌన్ రైస్, ఉడికించాలి (ఐచ్ఛికం)

1. టెరియాకి సాస్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, సోయా సాస్, మిరిన్ మరియు కోసమే కలపండి.
2. మీడియం-అధిక వేడి మీద వోక్ లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో, మెరిసే వరకు నువ్వుల నూనె వేడి చేయండి.
3. 5 నిమిషాలు చర్మం మంచిగా పెళుసైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు చికెన్ ముక్కలు చర్మం వైపు డౌన్ వేయండి.
4. మరో 7 నిముషాల పాటు చికెన్ ఉడికించే వరకు ఫ్లిప్ చేసి ఉడికించాలి.
5. పాన్ నుండి అదనపు నూనెను తీసివేయండి.
6. చికెన్ ముక్కలపై టెరియాకి సాస్ పోయాలి మరియు ఉడికించాలి, కోటుకు విసిరేయండి, సాస్ సిరప్ లాంటి గ్లేజ్‌లోకి తగ్గే వరకు, మరో 2 నిమిషాలు.
7. చికెన్‌ను ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి, చికెన్‌పై అదనపు సాస్‌ను చినుకులు వేయండి.
8. వండిన చికెన్ ముక్కలను ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి, కావాలనుకుంటే, బియ్యంతో వడ్డించండి.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.