కాంపాక్ట్, క్యూరేటెడ్ మరియు సృజనాత్మక విచిత్రమైన, జపనీస్ తరహా బెంటో బాక్స్‌లు భోజన సమయం యొక్క పాక సామర్థ్యాన్ని హైలైట్ చేస్తాయి.
విభాగానికి వెళ్లండి
- బెంటో బాక్స్ అంటే ఏమిటి?
- 8 రకాల బెంటో పెట్టెలు
- బెంటో బాక్స్ తయారీకి 3 చిట్కాలు
- 8 బెంటో బాక్స్ ఐడియాస్
- వంట గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?
- నికీ నకయామా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
నికి నకయామా ఆధునిక జపనీస్ వంట నేర్పుతుంది నికి నకయామా ఆధునిక జపనీస్ వంట నేర్పుతుంది
రెండు-మిచెలిన్-నటించిన n / నాకా యొక్క నికి నకయామా, జపనీస్ ఇంటి వంట పద్ధతులపై ఆమె వినూత్నమైన టేక్‌తో తాజా పదార్థాలను ఎలా గౌరవించాలో నేర్పుతుంది.
ఇంకా నేర్చుకో
బెంటో బాక్స్ అంటే ఏమిటి?
బెంటో బాక్స్ అనేది సమతుల్య భోజనం యొక్క ఒక భాగాన్ని కలిగి ఉన్న ఆల్ ఇన్ వన్ జపనీస్ లంచ్ బాక్స్. ఈ భోజనంలో సాధారణంగా పిండి పదార్ధం (బియ్యం లేదా నూడుల్స్ వంటివి), ఒక ప్రోటీన్ మరియు వర్గీకరించిన కూరగాయలు మరియు పండ్ల వంటకాలు ఉంటాయి.
బెంటో పెట్టె పన్నెండవ శతాబ్దంలో కామకురా కాలం నాటిది, ఇది ఎండిన బియ్యాన్ని కలిగి ఉంది మరియు దీనిని పిలుస్తారు హోషి- ii , లేదా ఎండిన భోజనం. ఈ ఆకృతి ఎడో కాలంలో (1603–1867) శుద్ధి చేయబడింది కోషి బెంటో ప్రయాణించేటప్పుడు లేదా సందర్శించేటప్పుడు నడుము చుట్టూ ధరించే బెంటో పెట్టెలు, వెదురు ఆకులతో చుట్టబడిన ఒనిగిరి బియ్యం బంతులను కలిగి ఉంటాయి.
ఆధునిక బెంటోలు అన్ని ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలలో వస్తాయి: సాంప్రదాయిక లక్క సైప్రస్ కలప, అల్యూమినియం లేదా ప్లాస్టిక్ నుండి తయారైన బాక్సుల నుండి ప్రామాణిక ఓవల్ లేదా కస్టమ్ ఆకారాలలో బెంటో ts త్సాహికులు ఎంచుకోవచ్చు. కొన్ని బెంటో బాక్సులలో ఐస్ ప్యాక్, కత్తులు, చాప్ స్టిక్లు మరియు పానీయాల కొరకు కంపార్ట్మెంట్లు ఉన్నాయి.
8 రకాల బెంటో పెట్టెలు
జపాన్‌లో, శైలి, సీజన్ మరియు స్థానం ద్వారా బెంటో నిర్వచించబడింది:
- ఎకిబెన్ : ఎకిబెన్ రైలు స్టేషన్లలో విక్రయించే బెంటోలు, తరచుగా స్థానిక ప్రత్యేకతలను కలిగి ఉంటాయి. మొట్టమొదటి రైలు స్టేషన్ బెంటో మీజీ కాలంలో (1868-1912) అమ్ముడైంది, మరియు అప్పటినుండి అవి ప్రయాణించే ప్రధానమైనవిగా మారాయి.
- హోకాబెన్ : హోకాబెన్ టేక్-అవుట్ బెంటో షాప్ నుండి వేడి, తాజాగా తయారుచేసిన సైడ్ డిషెస్ మరియు బియ్యంతో కొనుగోలు చేసిన పెట్టెను సూచిస్తుంది. ఈ భావన మొదట ప్రాచుర్యం పొందిన గొలుసు నుండి వచ్చింది.
- కొన్బిని : ఈ కన్వీనియెన్స్ స్టోర్ బెంటోలు మైక్రోవేవ్ చేయగలిగే భోజన సెట్లతో సులభంగా మరియు త్వరగా ఉండేలా రూపొందించబడ్డాయి.
- జుబాకో : సమూహం కోసం ఉద్దేశించిన ఈ స్టాక్ చేయగల పెట్టెలు తరచూ డిజైన్‌లో చాలా అలంకరించబడతాయి. అవి ఉపయోగించబడతాయి osechi ryori , సాంప్రదాయ జపనీస్ న్యూ ఇయర్ వంటకాలు దృశ్యపరంగా ఆకర్షణీయమైన పెట్టెల్లో ప్రదర్శించబడతాయి.
- స్టెప్ బై స్టెప్ : స్టెప్ బై స్టెప్ , పిక్నిక్ బెంటో అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది భాగస్వామ్యం కోసం రూపొందించబడింది. స్టెప్ బై స్టెప్ బాక్సులను సాధారణంగా కాలానుగుణ సంఘటన లేదా పండుగ కోసం తయారుచేస్తారు, ఈ సందర్భానికి తగినట్లుగా వంటలతో.
- క్యారాబెన్ : క్యారెక్టర్ బెంటోస్ అనిమే, మాంగా లేదా ప్రసిద్ధ వీడియో గేమ్‌ల నుండి వచ్చిన పాత్రల మాదిరిగానే వంటకాలు ఉంటాయి.
- మకునౌచి : ఈ బిట్-యాక్ట్ బెంటో ఒక స్ప్లిట్-ప్యానెల్ ప్రదర్శనను కలిగి ఉన్న ఒక ప్రసిద్ధ శైలి: ఒక వైపు బియ్యం మరియు మరొక వైపు సైడ్ డిష్.
- ఓకాకిబెన్ : ఈ చిత్రం బెంటో ప్రకృతి దృశ్యాలు, వ్యక్తులు మరియు భవనాల తర్వాత వంటలను మోడల్ చేస్తుంది.
బెంటో బాక్స్ తయారీకి 3 చిట్కాలు
మీ స్వంత బెంటో-శైలి లంచ్‌బాక్స్ చేయడానికి, ఈ చిట్కాలను పరిగణించండి:
- సీలింగ్ చేయడానికి ముందు వస్తువులను చల్లబరచడానికి అనుమతించండి . మీరు మీ బెంటోలో వెచ్చని లేదా వేడి వస్తువులను చేర్చినట్లయితే, పెట్టెను మూసివేసే ముందు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రతకు అనుమతించండి. చిక్కుకున్న ఆవిరి అవాంఛిత సంగ్రహణ మరియు బ్యాక్టీరియాకు దారితీస్తుంది.
- అల్లికలను పరిగణించండి . బెంటో యొక్క ప్రకాశం యొక్క భాగం, వంటకాల శ్రేణి ఒకదానికొకటి ఎలా కనబడుతుందో మరియు ఎలా సంపూర్ణంగా ఉంటుందో దాని దృష్టి. వంటి మంచిగా పెళుసైన మరియు క్రంచీ అంశాలను చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి senbei లేదా వేయించిన బియ్యం బంతులు, బియ్యం లేదా కూరగాయలు వంటి మృదువైన వాటితో పాటు, చక్కటి గుండ్రని భోజన అనుభవం కోసం.
- రంగు ముఖ్యం . బెంటో యొక్క రూపాన్ని అప్పీల్‌లో సగం: మరింత మ్యూట్ చేసిన వంటకాలను ఉత్సాహపూరితమైన వాటితో పాటు ఉంచడం ద్వారా లేదా రంగురంగుల పండ్లు మరియు కూరగాయలకు కట్టుబడి ఉండటానికి నోరి యొక్క అలంకార ముక్కలను గుద్దండి.
8 బెంటో బాక్స్ ఐడియాస్
బెంటో పెట్టెలు అత్యంత అనుకూలీకరించదగినవి మరియు సిద్ధం చేయడానికి సూటిగా ఉంటాయి. మీ తదుపరి బెంటో బాక్స్‌కు జోడించడానికి ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలు మరియు స్నాక్స్ ఉన్నాయి:
- తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు : టాన్జేరిన్, ద్రాక్ష, క్యారెట్ కర్రలు, చక్కెర బఠానీలు లేదా తాజా చెర్రీ టమోటాలు వంటివి ప్యాక్ చేయడం సులభం, స్వయం ప్రతిపత్తి మరియు రంగురంగులవి.
- హిజికి సలాడ్ : హిజికి సలాడ్ అనేది జపనీస్ వంటకం, ఇది రీహైడ్రేటెడ్ మరియు బ్రేజ్డ్ కలిగి ఉంటుంది సముద్రపు పాచి , గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డిస్తారు, క్యారెట్ లేదా లోటస్ రూట్ యొక్క సన్నని అగ్గిపెట్టెలు మరియు konnyaku యమ. మీ బెంటో పెట్టెలో ఉమామిని సులభంగా చేర్చడానికి, మట్టి హిజికి సముద్రపు పాచి ఎడామామెతో కలిపి మరియు aburaage (డీప్-ఫ్రైడ్ టోఫు పర్సులు) కూరగాయల పెట్టెను చాలా ఆకృతితో తనిఖీ చేస్తుంది.
- కిన్‌పిరా : ఇది గోబో (బర్డాక్ రూట్) మరియు క్యారెట్ సలాడ్ పెద్ద బ్యాచ్‌లలో తయారు చేయడం మరియు ఒక వారం విలువైన బెంటోస్‌లో సర్వ్ చేయడం సులభం, మరియు దాని తీపి-రుచికరమైన బ్రేజింగ్ ద్రవం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా రుచితో నిండి ఉంటుంది.
- మకిజుషి : ఇంట్లో తయారుచేసిన సుషీ రోల్స్ ఏదైనా బెంటోకు రంగు మరియు సులభంగా హ్యాండ్‌హెల్డ్ కాటును జోడించడానికి గొప్ప మార్గం.
- ఒనిగిరి : ఈ బియ్యం బంతులు-వివిధ పూరకాలతో నింపబడి, నోరి ముక్కతో చుట్టబడి ఉంటాయి-ఇవి క్లాసిక్ బెంటో బాక్స్ భోజన వస్తువు.
- సోబోరో డాన్ : ఈ కోడి మరియు గుడ్డు డాన్బురి (జపనీస్ రైస్ బౌల్) రుచికోసం గ్రౌండ్ చికెన్ ను మెత్తగా కలిగి ఉంటుంది గిలకొట్టిన గుడ్లు , మరియు ఆవిరి బియ్యం మీద బఠానీలు లేదా గ్రీన్ బీన్స్.
- తమగోయకి : తమగోయకి , లేదా తీపి గుడ్డు ఆమ్లెట్, జపనీస్ అల్పాహారం యొక్క ప్రామాణిక భాగం, భోజనం లేదా విందు కోసం ఒక సైడ్ డిష్ మరియు సాధారణ బెంటో బాక్స్ అదనంగా ఉంటుంది.
- సుకేమోనో : Pick రగాయలు ఏదైనా భోజనానికి రిఫ్రెష్ అదనంగా ఉంటాయి, అంగిలిని క్లియర్ చేయడానికి ఆమ్లత్వం మరియు డైనమిక్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
మాస్టర్ క్లాస్
మీ కోసం సూచించబడింది
ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.
నికి నాకయామాఆధునిక జపనీస్ వంట నేర్పుతుంది
మరింత తెలుసుకోండి గోర్డాన్ రామ్సేవంట I నేర్పుతుంది
మరింత తెలుసుకోండి వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్వంట నేర్పుతుంది
మరింత తెలుసుకోండి ఆలిస్ వాటర్స్ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది
ఇంకా నేర్చుకోవంట గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?
తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.
