మా ఆమ్లెట్స్ అందమైన, సిల్కెన్, స్థిరమైన రంగు యొక్క అందమైన బంగారు గుడ్డుగా ఉండాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.
Oss బాస్ థామస్ కెల్లర్
బాస్కెట్‌బాల్‌లో మెరుగయ్యే మార్గాలు
గుడ్లు వండడానికి చెఫ్ కెల్లర్ యొక్క మంత్రం నెమ్మదిగా, నెమ్మదిగా, నెమ్మదిగా ఉంటుంది. ఇక్కడ, అతను ఆమ్లెట్కు వర్తిస్తాడు. ఫ్రెంచ్ జరిమానా మూలికల కలయిక బట్టీ గుడ్డు మిశ్రమానికి మట్టి సమతుల్యతను తెస్తుంది, ఇందులో ఉమామి రుచి యొక్క అదనపు పొర కోసం రెండు రకాల ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు లేవు.
విభాగానికి వెళ్లండి
- చెఫ్ థామస్ కెల్లర్స్ ఫ్రెష్ హెర్బ్స్ ఆమ్లెట్ రెసిపీ
- థామస్ కెల్లర్స్ మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
చెఫ్ థామస్ కెల్లర్స్ ఫ్రెష్ హెర్బ్స్ ఆమ్లెట్ రెసిపీ
ఇమెయిల్ రెసిపీ1 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
కావలసినవి
- 3 గుడ్లు
- 100 గ్రాముల మెత్తబడిన వెన్న *
- 25 గ్రాముల సోర్ క్రీం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు మూలికలకు జరిమానాలు (సమాన భాగాలు పార్స్లీ, చివ్స్ మరియు టార్రాగన్, ముక్కలు) **
- కోషర్ ఉప్పు
- మాల్డాన్ సముద్ర ఉప్పు
* వెన్న గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురాబడుతుంది, తద్వారా ఇది మృదువుగా ఉంటుంది, ఇది మయోన్నైస్ యొక్క ఆకృతి వలె ఉంటుంది.
సినిమా ముగింపులో క్రెడిట్స్
సామగ్రి :
- చిన్న గిన్నె
- గిన్నెలను కలపడం
- ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ మరియు బీకర్
- చైనీస్
- రబ్బరు గరిటెలాంటి
- పేస్ట్రీ బ్రష్
- 8-అంగుళాల నాన్‌స్టిక్ ఫ్రై పాన్
- అందిస్తున్న ప్లేట్
- ప్రతి గుడ్డును ఒక చిన్న గిన్నెలో పగులగొట్టండి, తద్వారా మీరు ఏదైనా షెల్ ను తొలగించవచ్చు, అవసరమైతే, అప్పుడు బీకర్‌కు బదిలీ చేయండి. చినోయిస్ ద్వారా మిశ్రమాన్ని కలపడానికి మరియు పాస్ చేయడానికి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.
- పాన్ ను బేర్ పోమ్మేడ్ తో బ్రష్ చేసి, సాధ్యమైనంత తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. పాన్ అంచు వద్ద గుడ్లు అమర్చడం ప్రారంభమయ్యే వరకు పాన్ లోకి గుడ్లు పోయాలి. గుడ్డు సెట్ అవ్వడం మరియు చిక్కగా మొదలయ్యే వరకు 250 ° F పొయ్యికి బదిలీ చేయండి, కానీ పూర్తిగా సెట్ చేయబడదు, సుమారు 3-4 నిమిషాలు.
- ఆమ్లెట్ మధ్యలో క్రీమ్ ఫ్రేచీని విస్తరించండి, తరువాత జరిమానా మూలికలను చల్లి ఉప్పును పూర్తి చేయండి. గుడ్డు యొక్క ఒక అంచుని మధ్యకు చుట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీరు పాన్ నుండి ఆమ్లెట్ ను సీమ్ సైడ్ తో సర్వింగ్ ప్లేట్ పైకి జారే వరకు రోలింగ్ కొనసాగించండి.
- షీన్ కోసం బేర్ పోమ్మేడ్తో తేలికగా బ్రష్ చేయండి మరియు అదనపు జరిమానా మూలికలతో మరియు ఉప్పును పూర్తి చేయండి.
చెఫ్ థామస్ కెల్లర్‌తో ఇక్కడ మరింత వంట పద్ధతులు తెలుసుకోండి.
