6 విభిన్న రకాల ఉల్లిపాయలకు మార్గదర్శిని మరియు వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలి

ప్రతి వంటగదిలో ఉల్లిపాయలు ప్రధానమైనవి-అవి పంచదార పాకం చేయబడి, బర్గర్‌ను అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి ఉపయోగించినా లేదా మీ ఆదివారం కాల్చిన కింద ఉడికించినా - ఉల్లిపాయలు రుచి శక్తి కేంద్రం. అవి ఒకేసారి తీపి, రుచికరమైనవి మరియు తీవ్రమైనవి, ఏదైనా వంటకానికి అదనపు లోతును జోడిస్తాయి. వంట కోసం సరైన ఉల్లిపాయను ఎంచుకోవడం వల్ల మీ డిష్ రుచికరమైన ఫలితాలను ఇస్తుంది. ప్రతి రకమైన ఉల్లిపాయ మరియు వాటిని ఉపయోగించే మార్గాలకు ఇక్కడ సహాయక గైడ్ ఉంది.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• 1. పసుపు ఉల్లిపాయలు
• పసుపు ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి ఎలా
• 2. ఎర్ర ఉల్లిపాయలు
• ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి
• 3. తెల్ల ఉల్లిపాయలు
• తెల్ల ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి
• 4. తీపి ఉల్లిపాయ
• తీపి ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి ఎలా
• 5. షాలోట్
• షాలోట్లతో ఉడికించాలి ఎలా
• 6. స్కాల్లియన్స్
• స్కాల్లియన్లతో ఎలా ఉడికించాలి

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

1. పసుపు ఉల్లిపాయలు

పసుపు ఉల్లిపాయలు మీ ఉల్లిపాయలు. ఈ ఉల్లిపాయ పసుపు చర్మం మరియు అధిక సల్ఫర్ కంటెంట్ కారణంగా బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వంట సమయంలో కరుగుతుంది, తీపి మరియు రుచిగా మారుతుంది. వేడిని పట్టుకోగల దాని సామర్థ్యం పంచదార పాకం మరియు వేయించడానికి గొప్పగా చేస్తుంది.

పసుపు ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి ఎలా

• కారామెలైజ్డ్ . కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు సహజంగా రక్తస్రావం కూరగాయలను తక్కువ వేడి మీద నెమ్మదిగా కొవ్వులో ఉడికించి, పంచదార పాకం ప్రక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు దాని ఫలితంగా ముడి రూపం నుండి చాలా భిన్నమైన ఆకృతి మరియు రుచి కలిగిన సున్నితమైన మరియు తీపి ముగింపు ఉత్పత్తి అవుతుంది. కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు ఫ్రిటాటాస్, ఆమ్లెట్స్ వంటి గుడ్డు వంటలలో మరియు శాండ్‌విచ్‌లు మరియు బర్గర్‌లపై టాపింగ్స్‌గా బాగా పనిచేస్తాయి.
• కాల్చిన . ఉల్లిపాయలను సగానికి తగ్గించి, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు అంచులలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేయించుకోవాలి. అన్ని రుచులను నానబెట్టడానికి వేయించేటప్పుడు ఉల్లిపాయలను చికెన్ కింద ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.
• సౌతాద్ . బలమైన ఉల్లిపాయ రుచిని కలిగి ఉన్న శీఘ్ర గోధుమ ఉల్లిపాయల కోసం, వాటిని కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నలో 10 నిమిషాలు ఉడికించటానికి ప్రయత్నించండి. ప్యాటీ కరుగు లేదా స్టీక్స్ మీద వడ్డించడం వంటి శాండ్‌విచ్‌లలో ఇవి గొప్పవి. మా గైడ్‌లో స్టీక్స్ వంట గురించి మరింత తెలుసుకోండి .
• ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ . కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలను గొడ్డు మాంసం స్టాక్, బే ఆకులు మరియు థైమ్‌లో ఉడకబెట్టడం ద్వారా క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ తయారు చేస్తారు. తుది రొట్టెతో గూయీ గ్రుయెరే జున్నుతో కప్పబడిన రొట్టెతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
• ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ ముంచు . ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ ముంచును సోర్ క్రీం యొక్క బేస్ తో తయారు చేస్తారు మరియు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ, ఉల్లిపాయ పొడి, వెల్లుల్లి పొడితో రుచి చూస్తారు మరియు సాధారణంగా బంగాళాదుంప చిప్స్‌తో వడ్డిస్తారు. మీ ముంచును పెంచడానికి, మిశ్రమానికి జోడించే ముందు ఉల్లిపాయలను పంచదార పాకం చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
• ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ టార్ట్ . క్విచీ మాదిరిగానే ఉల్లిపాయ టార్ట్, పంచదార పాకం చేసిన ఉల్లిపాయలు, గుడ్లు, క్రీమ్ మరియు గ్రుయెరే జున్నుతో తయారు చేస్తారు. ఫిల్లింగ్ ఒక టార్ట్ షెల్ లో ఉంచబడుతుంది మరియు పఫ్ మరియు బ్రౌన్ వరకు కాల్చబడుతుంది. పేస్ట్రీ ఫండమెంటల్స్‌కు మా గైడ్‌లో టార్ట్‌ల గురించి మరింత తెలుసుకోండి .

2. ఎర్ర ఉల్లిపాయలు

ఎర్ర ఉల్లిపాయలు సూక్ష్మంగా తీపి మరియు ముడి తినడానికి తగినంత తేలికపాటివి. వారి చర్మం యొక్క స్పష్టమైన మెజెంటా రంగు సలాడ్లు మరియు సల్సాలకు గొప్ప అదనంగా చేస్తుంది. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు రుచి చాలా బలంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తే, వాటిని ఉపయోగించే ముందు వాటిని చల్లటి నీటిలో నానబెట్టడానికి ప్రయత్నించండి.

ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి

• శాండ్‌విచ్‌లు మరియు బర్గర్‌లపై . పచ్చి ఎర్ర ఉల్లిపాయలను సన్నని రింగులుగా ముక్కలు చేసి, వాటిని మీ శాండ్‌విచ్‌లు మరియు బర్గర్‌లపై సంతృప్తికరంగా ఉపయోగించుకోండి.
• సలాడ్లు . ముడి ఉల్లిపాయలు సలాడ్లకు మంచి కాటును జోడించగలవు, అయినప్పటికీ అవి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వాసన మరియు బలమైన రుచిని తగ్గించడానికి, మీ కట్ అప్ ఉల్లిపాయలను ఒక కోలాండర్లో ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి మరియు వాటిని ఉపయోగించే ముందు చల్లని నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. మరిన్ని సలాడ్ ఆలోచనల కోసం, సలాడ్లకు మా గైడ్‌ను ఇక్కడ కనుగొనండి .
• పేల్చిన . ఎర్ర ఉల్లిపాయలను ½- అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా చేసి, ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేసి, మీడియం వేడి మీద 4 నుండి 6 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి. సైడ్ డిష్ గా ఆనందించండి లేదా వాటిని టాప్ బర్గర్స్ మరియు స్టీక్స్ కు వాడండి.
• బాల్సమిక్ కాల్చిన ఉల్లిపాయలు . ఎర్ర ఉల్లిపాయలు బాల్సమిక్ వెనిగర్ మరియు ఆలివ్ నూనెతో ఓవెన్-కాల్చినవి. ఈ తీపి లేత ఉల్లిపాయలు సరళమైన సైడ్ డిష్ చేస్తాయి, లేదా శాండ్‌విచ్‌లు మరియు సలాడ్‌లకు రుచికరమైన అదనంగా చేస్తాయి.
• P రగాయ . ముక్కలు చేసిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలను క్యానింగ్ కూజాలో ఉంచండి. 2: 1: 1—2 భాగాల నీరు, 1 భాగం చక్కెర మరియు 1 భాగం వినెగార్ నిష్పత్తిని ఉపయోగించండి. మీరు తయారు చేయదలిచిన pick రగాయ ఉల్లిపాయల బ్యాచ్ పరిమాణంతో సరిపోయేలా పిక్లింగ్ ద్రవ మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయండి. మీకు నిష్పత్తులు తెలియకపోతే, 16-oun న్స్ క్యానింగ్ కూజాలో 2 కప్పుల నీరు, 1 కప్పు చక్కెర మరియు 1 కప్పు వెనిగర్ ప్రారంభించటానికి మంచి ప్రదేశం. మీరు ఎన్ని ఉల్లిపాయలు ఉపయోగిస్తారో వాటి పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. నీరు, చక్కెర మరియు వెనిగర్ ను ఒక సాస్పాట్ లో కలిపి ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చక్కెర అంతా ద్రవంలో కరిగిన తర్వాత, ఎర్ర ఉల్లిపాయలపై వేడి పిక్లింగ్ ద్రవాన్ని పోయాలి, వాటిని మునిగిపోయి కూజాను మూసివేయండి. చెఫ్ థామస్ కెల్లర్ యొక్క les రగాయల రెసిపీతో సంపూర్ణ pick రగాయ ఎర్ర ఉల్లిపాయలను ఇక్కడ తయారు చేయండి .

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వంట I నేర్పుతుంది

సూప్ చాలా ఉప్పగా ఉంటే ఏమి చేయాలి

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు

3. తెల్ల ఉల్లిపాయలు

తెల్ల ఉల్లిపాయలు తెల్లటి పేపరీ చర్మం మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సలాడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లలో ఉపయోగించడానికి సులభతరం చేస్తాయి. అవి పసుపు ఉల్లిపాయల మాదిరిగానే ఉన్నప్పటికీ, తెల్ల ఉల్లిపాయలు తియ్యగా మరియు రుచిలో శుభ్రంగా ఉంటాయి.

తెల్ల ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి

ప్రో లాగా ఆలోచించండి

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

• సాస్ . సల్సా మెక్సికనా అని కూడా పిలువబడే ఈ ప్రసిద్ధ సంభారం చాలా మెక్సికన్ రెస్టారెంట్లలో సాధారణం. ఈ టమోటా ఆధారిత సల్సాను సున్నం రసం, చిల్లీస్, కొత్తిమీర మరియు మెత్తగా తరిగిన తెల్ల ఉల్లిపాయతో తయారు చేస్తారు. ఉల్లిపాయను ఎలా కోయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి .
• గ్వాకామోల్ . సాంప్రదాయకంగా, గ్వాకామోల్ తెల్ల ఉల్లిపాయ, మెత్తని అవోకాడోస్, తాజా సున్నం రసం, జలపెనో, టమోటాలు మరియు కొత్తిమీరతో తయారు చేస్తారు. తెల్ల ఉల్లిపాయలు శుభ్రమైన రుచిని మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతిని ఇస్తాయి.
• మెక్సికన్ ఆహారం . తెల్ల ఉల్లిపాయలను సాధారణంగా ఇతర మెక్సికన్ వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు, టాకోస్, బర్రిటోస్, నాచోస్ మరియు మాంసం వంటకాలపై చక్కగా వడ్డిస్తారు.
• శాండ్‌విచ్‌లు మరియు బర్గర్‌లు . క్రంచీ ఆకృతి మరియు ఉల్లిపాయ కాటు కోసం శాండ్‌విచ్‌లు మరియు బర్గర్‌లపై సన్నగా ముక్కలు చేసిన తెల్ల ఉల్లిపాయలను ప్రయత్నించండి.
• పిజ్జా . పిజ్జాకు సులువుగా అదనంగా, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు పైన చెల్లాచెదురుగా తెల్లటి ఉల్లిపాయలను ప్రయత్నించండి.
• ఉల్లిపాయలను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి . మీరు చిటికెలో ఉన్నప్పుడు, వంటలో పసుపు ఉల్లిపాయల స్థానంలో తెల్ల ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించవచ్చు.

4. తీపి ఉల్లిపాయ

తీపి ఉల్లిపాయలు పసుపు ఉల్లిపాయల కన్నా పెద్దవి, తేలికపాటి చర్మం కలిగి ఉంటాయి. పేరు సూచించినట్లుగా, చక్కెర అధికంగా ఉండటం వల్ల తీపి ఉల్లిపాయలు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సాటింగ్ మరియు పంచదార పాకం చేయడానికి గొప్పగా చేస్తాయి. తీపి ఉల్లిపాయ రకాల్లో వల్లా వల్లా, టెక్సాస్ స్వీట్స్, మౌయి మరియు విడాలియా ఉన్నాయి.

తీపి ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి ఎలా

ఎడిటర్స్ పిక్

• టొమాటో సలాడ్ . తీపి ఉల్లిపాయలను మాండొలిన్ మీద సన్నగా ముక్కలు చేసి, టమోటాలు, తులసి మరియు వైనైగ్రెట్లతో కలిపి సాధారణ సలాడ్ కోసం కలపండి. చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్ యొక్క క్లాసిక్ వైనిగ్రెట్ రెసిపీని ఇక్కడ కనుగొనండి .
• రుచితో . ఒక తీపి మరియు ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయలు స్టీక్స్‌తో బాగా జత చేస్తాయి లేదా కాల్చిన బాగెట్ ముక్కలపై ఆకలిగా పనిచేస్తాయి. మా రెసిపీతో ఇంట్లో బాగెట్లను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.
• ఉల్లిపాయ జామ్ . తీపి ఉల్లిపాయ జామ్ వినెగార్తో కారామెలైజ్డ్ తీపి ఉల్లిపాయల నుండి తయారవుతుంది. ఇది కాల్చిన మాంసాలు, పౌల్ట్రీ మరియు కాల్చిన చేపలతో బాగా వెళ్తుంది.
• ఉల్లిపాయ రింగులు . తీపి ఉల్లిపాయ యొక్క మందపాటి కట్ ముక్కలతో తయారు చేసిన ఒక ప్రసిద్ధ ఆకలి పిండి మిశ్రమంలో కొట్టుకొని మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయించాలి. ముంచడం కోసం కెచప్ వైపు ఉల్లిపాయ ఉంగరాలను వడ్డించవచ్చు.

5. షాలోట్

ఒక ఉల్లిపాయ అల్లియం కుటుంబంలో సభ్యుడు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు చివ్స్‌తో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మృదువైన ఉల్లిపాయ అండర్ కారెంట్ లేదా వెల్లుల్లి యొక్క సూచనతో సమానమైన పదునైన ఆమ్లత్వం కలిగిన పాప్తో, రుచికోసం, ముక్కలు చేసిన, లేదా స్లైవర్డ్ చేసినా, మసాలా వంటకాలకు లోహాలను ఉపయోగిస్తారు. వైనైగ్రెట్లను ప్రకాశవంతం చేయడానికి కూడా వీటిని ఉపయోగించవచ్చు. వాటి రుచి సాధారణ ఉల్లిపాయ కంటే తేలికపాటి మరియు సున్నితమైనది (అయినప్పటికీ వీటిని సాధారణంగా తెల్ల ఉల్లిపాయల స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు, మరియు దీనికి విరుద్ధంగా).

షాలోట్లతో ఉడికించాలి ఎలా

• వినాగ్రెట్ . షాలోట్ వైనైగ్రెట్ ముక్కలు చేసిన అలోట్స్, వెల్లుల్లి, నూనె మరియు వెనిగర్ నుండి తయారైన సాధారణ డ్రెస్సింగ్.
• సలాడ్ . ముడి లోహాలు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌కి గొప్ప అదనంగా చేస్తాయి, మరియు మీరు వాటిని తాజాగా కనుగొంటే, వాటి ఆకుపచ్చ బల్లలను సుగంధ మసాలాగా లేదా వసంత ఉల్లిపాయల మాదిరిగానే అలంకరించవచ్చు.
• కాల్చిన . షాలోట్స్ రుచికరమైన కాల్చిన మొత్తం మరియు సాస్ బార్నాయిస్కు అవసరం .
• P రగాయ . ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, షుగర్ మరియు కోషర్ ఉప్పు మిశ్రమంలో షాలోట్లను సన్నగా ముక్కలు చేసి త్వరగా pick రగాయ చేయవచ్చు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట సేపు కూర్చుని, ఆపై మీకు ఇష్టమైన బర్గర్లు, టాకోలు మరియు శాండ్‌విచ్‌లను వాడండి. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లో మిగిలిపోయిన రుచిగల వెనిగర్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించండి.
• కారామెలైజ్డ్ . లోహాలను పంచదార పాకం చేయడానికి, మీడియం వేడి మీద ఉప్పులేని ఉప్పును ఒక స్కిల్లెట్లో కరిగించండి. నిస్సారంగా, క్రాస్వైస్గా రింగులుగా ముక్కలు చేసి (లేదా సగం మరియు సగం చంద్రులుగా ముక్కలు చేసి), మరియు కోషర్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ జోడించండి. ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, లోహాలు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు; వేడిని తక్కువ చేసి, అవి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి కాని బర్న్ చేయవద్దు. తాజా తరిగిన పార్స్లీతో టాప్ మరియు జున్ను ప్లేట్ లేదా టోస్ట్ మీద సంభారంగా ఆనందించండి. షాలోట్లను కూడా పంచదార పాకం చేయవచ్చు: వాటి పేపరీ బయటి తొక్కలను తీసివేసి, మీడియం-అధిక వేడి మీద వెన్న మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెరతో గోధుమ రంగు వరకు టాస్ వేయండి. బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి, బాల్సమిక్ వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు స్ప్లాష్ వేసి కలపడానికి కదిలించు. టెండర్ మరియు వెలుపల లోతుగా పంచదార పాకం మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 400 ° F ఓవెన్‌లో ఉడికించాలి.

6. స్కాల్లియన్స్

స్కాల్లియన్స్, లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయలు , తాజా యువ ఉల్లిపాయలు వాటి సన్నని ఆకారం మరియు తేలికపాటి రుచి ద్వారా గుర్తించబడతాయి. తెల్లటి కొమ్మ అన్ని అల్లియాలకు ఒకే పదునైన, సల్ఫర్-వై రుచి లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తక్కువ కాటుతో ఉన్నప్పటికీ, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు తాజా, గడ్డి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఇప్పుడే కోసినప్పుడు, వెల్లుల్లి మరియు ఆపిల్ నోట్స్‌తో స్కాలియన్లు బలమైన ఉల్లిపాయ వాసనను ప్రకాశవంతంగా మరియు మట్టితో ఇస్తాయి.

స్కాల్లియన్లతో ఎలా ఉడికించాలి

• సూప్‌ల కోసం అలంకరించండి . మిల్లి సూప్ మరియు ఆసియన్ నూడిల్ సూప్‌లకు స్కాలియన్లు సున్నితమైన రుచి మరియు ఆకృతిని ఇస్తాయి.
• కాల్చిన వస్తువులు . మిరపకాయ మరియు వంటకం వంటి కంఫర్ట్ ఫుడ్‌లతో పాటు వడ్డించడానికి చెడ్డార్ మఫిన్లు, బిస్కెట్లు మరియు కార్న్‌బ్రెడ్‌లకు స్కాల్లియన్స్‌ను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
• పేల్చిన . మొత్తం స్కాలియన్లు రుచికరమైన కాల్చినవి-ఆకులు కాల్చబడతాయి, శ్వేతజాతీయులు లేతగా మరియు తీపిగా ఉంటాయి, మరియు కాల్చిన మూలాలు ఉల్లిపాయ చిప్ లాగా మంచి క్రంచ్ కలిగి ఉంటాయి.
• చైనీస్ కదిలించు-వేసి . చాలా కదిలించు-వేయించే వంటకాలు శ్వేతజాతీయులను మరియు ఆకుకూరలను వేరుచేయమని పిలుస్తాయి. ఈ పద్ధతి బల్బ్ యొక్క పదునైన రుచిని కరిగించుకుంటుంది, ముడి ఆకుకూరలు అలంకరించుగా తాజాగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.
• ఆసియా వంటకాలు . చెఫ్ గోర్డాన్ రామ్సే తన ఆసియా రుచిగల వంటలలో తరచూ స్కాలియన్లను ఉపయోగిస్తాడు, ఉదాహరణకు షెచువాన్ చికెన్ బ్రెస్ట్ విత్ ఉడాన్ మరియు హోయిసిన్ చికెన్ విత్ పిక్ల్డ్ డైకాన్.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్, మాస్సిమో బొటురా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.