స్కాలియన్స్ వర్సెస్ గ్రీన్ ఆనియన్స్: తేడా ఏమిటి?

ప్రతి కిరాణా దుకాణంలో మరియు వేలాది వంటకాల్లో స్కాలియన్లు కనిపిస్తాయి, అయినప్పటికీ చాలా మంది కుక్లు స్కాలియన్లు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయల మధ్య తేడాలతో అయోమయంలో ఉన్నారు. కాబట్టి: అవి ఒకేలా ఉన్నాయా?

క్రోమాటిక్ అబెర్రేషన్స్ కోసం మీ లెన్స్ సరిదిద్దబడిందా

విభాగానికి వెళ్లండి

• స్కాలియన్స్ అంటే ఏమిటి?
• స్కాల్లియన్స్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఒకే విషయమా?
• స్కాలియన్లు మరియు షాలోట్ల మధ్య తేడా ఏమిటి?
• స్కాలియన్స్ మరియు స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయల మధ్య తేడా ఏమిటి?
• స్కాలియన్స్ మరియు చివ్స్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
• స్కాలియన్లు ఎక్కడ నుండి వచ్చాయి?
• స్కాలియన్స్ మరియు లీక్స్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
• స్కాలియన్లను కత్తిరించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?
• గోర్డాన్ రామ్సే స్లైస్ స్కాలియన్స్ చూడండి: స్కాలియన్లను ఎలా కత్తిరించాలి (ఉత్తమ మార్గం)
• ఉత్తమ స్కాలియన్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి
• స్కాలియన్లను సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ఎలా
• స్కాలియన్లు చెడ్డవిగా ఉన్నాయా?
• స్కాలియన్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
• స్కాలియన్ యొక్క ఏ భాగాన్ని మీరు తినవచ్చు?
• స్కాలియన్లకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?
• స్కాలియన్స్ ఆరోగ్యకరమైన డైట్ ఫుడ్?
• గోర్డాన్ రామ్సే మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

స్కాలియన్స్ అంటే ఏమిటి?

స్కాల్లియన్స్ తాజా సన్నని ఉల్లిపాయలు, వాటి సన్నని ఆకారం మరియు తేలికపాటి రుచి ద్వారా గుర్తించబడతాయి. తెల్లటి కొమ్మ అన్ని అల్లియమ్‌లకు ఒకే పదునైన, సల్ఫర్-వై రుచి లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తక్కువ కాటు ఉన్నప్పటికీ, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు తాజా, గడ్డి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఇప్పుడే కోసినప్పుడు, వెల్లుల్లి మరియు ఆపిల్ యొక్క నోట్స్‌తో స్కాలియన్లు బలమైన వాసనను (సాధారణ ఉల్లిపాయల మాదిరిగానే) ఇస్తాయి.

స్కాల్లియన్స్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఒకే విషయమా?

స్కాల్లియన్స్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఒకే విషయం. సభ్యులను సూచించడానికి స్కాలియన్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ అనే పదాలను పరస్పరం మార్చుకుంటారు అల్లియం సెపా జాతులు కింది లక్షణాలతో:

• పొడవైన, లేత ఆకుపచ్చ ఆకులు
• అర అంగుళం కంటే తక్కువ వ్యాసం కలిగిన గట్టి తెల్లటి కాండాలు (బల్బ్ లేదు)
• తీగ తెల్ల మూలాలు
• పుష్పగుచ్ఛాలలో పెరిగిన మరియు పండించిన యువ. వాటిని ఉల్లిపాయలు కొట్టడం అని కూడా అంటారు

స్కాలియన్లు మరియు షాలోట్ల మధ్య తేడా ఏమిటి?

షాలోట్స్ మరియు స్కాల్లియన్స్, పేరుతో సమానంగా ఉన్నప్పటికీ, రెండు ఉల్లిపాయలు కనిపించే విధంగా మరియు రుచిలో భిన్నంగా ఉంటాయి.

షాలోట్స్ (సభ్యులు కూడా అల్లియం సెపా జాతులు ) ple దా మాంసం, గోధుమ పేపరీ తొక్కలు మరియు గార్లిక్ రుచి కలిగి ఉంటాయి.

• పచ్చిగా, మెత్తగా తరిగిన అలోట్స్ వైనైగ్రెట్స్ మరియు మిగ్నోనెట్ సాస్‌లకు ఆహ్లాదకరమైన కాటును కలుపుతాయి.
• వంట వారి మాధుర్యాన్ని పెంచుతుంది, కాని వెల్లుల్లి వంటి లోహాలు గోధుమ రంగులో ఉంటే చేదుగా మారతాయి.
• షాలోట్స్ రుచికరమైన కాల్చిన మొత్తం మరియు అవసరం బేర్నాయిస్ సాస్ .
• Pick రగాయ లోహాలు ఆగ్నేయాసియాలో ఒక ప్రసిద్ధ సంభారం మరియు U.K.

మా సమగ్ర గైడ్‌లో నిస్సారాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.

స్కాలియన్స్ మరియు స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయల మధ్య తేడా ఏమిటి?

వసంత ఉల్లిపాయ అనే పదం సాధారణంగా వసంత summer తువు లేదా వేసవిలో పండించిన అపరిపక్వ సాధారణ ఉల్లిపాయలను సూచిస్తుంది, అయితే వాటి ఆకులు లేత మరియు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి మరియు వాటి గడ్డలు ఒక అంగుళం వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి.

• వసంత ఉల్లిపాయలలో తెల్లని గడ్డలు ఉంటాయి, కానీ అవి ple దా లేదా పసుపు గడ్డలను కూడా కలిగి ఉంటాయి మరియు వసంత summer తువు మరియు వేసవిలో రైతుల మార్కెట్లలో తరచుగా కనిపిస్తాయి.
• సాధారణంగా ఎండిన పరిపక్వ ఉల్లిపాయల మాదిరిగా కాకుండా, వసంత ఉల్లిపాయలను శీతలీకరించాలి.
• వసంత ఉల్లిపాయల ముడి గడ్డలు స్కాల్లియన్ల కన్నా ఎక్కువ కాటు మరియు బలమైన రుచిని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మందంగా ముక్కలు చేసి, లేత వరకు ఉడికించినప్పుడు, అవి తీపిగా మారుతాయి.
• స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలను కూడా పూర్తిగా కాల్చవచ్చు లేదా ఫ్రిటాటా, సూప్ మరియు రాగౌట్లలో ఉపయోగించవచ్చు.
• కదిలించు-వేయించే వంటలలో స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలు (తెలుపు భాగం మరియు ఆకుపచ్చ కాడలు రెండూ) గొప్పవి.

స్కాలియన్స్ మరియు చివ్స్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఉల్లిపాయ జాతికి చెందిన ఏకైక నిజమైన మూలిక చివ్స్, మరియు అవి వాస్తవానికి వేరే జాతి- అల్లియం స్చోనోప్రసం స్కాల్లియన్స్, బల్బ్ / స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలు మరియు లోహాల నుండి. చివ్స్ గొట్టపు ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది స్కాలియన్ల కంటే గుల్మకాండ మరియు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది.

• గాయాలు పడకుండా ఉండటానికి చివ్స్‌ను పదునైన కత్తెరతో కత్తిరించాలి మరియు తడిసిన తువ్వాలతో చుట్టబడిన ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
• జేబులో పెట్టిన చివ్స్ యొక్క చిన్న కంటైనర్ ఇంటి లోపల నిర్వహించడం సులభం, ఎందుకంటే ఆకులు కత్తిరించినప్పుడు తిరిగి పెరుగుతాయి.
• చివ్స్ సాధారణంగా గుడ్లు, సలాడ్లు మరియు సూప్‌ల కోసం అలంకరించుగా పచ్చిగా ఉపయోగిస్తారు మరియు అవి హెర్బ్ డిప్స్ మరియు వెన్నలలో రుచికరమైనవి.

చైనీస్ చివ్స్ (a.k.a. వెల్లుల్లి చివ్స్) మరొక జాతికి చెందినవి: అల్లియం ట్యూబెరోసమ్ . అవి చదునైన ఆకులు మరియు సాధారణ చివ్స్ కంటే తీవ్రమైన, గార్లిక్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి క్లుప్తంగా సాటింగ్ చేయడానికి నిలబడతాయి. చైనీస్ చివ్స్ తరచుగా పంది మాంసం కుడుములతో వడ్డిస్తారు మరియు వడ్డిస్తారు మరియు ఫ్రిటాటాకు రుచికరమైన అదనంగా చేస్తారు.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వంట I నేర్పుతుంది

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

ఒక గ్లాసు వైన్ ఎన్ని ఔన్సులు

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు

స్కాలియన్లు ఎక్కడ నుండి వచ్చాయి?

ప్రో లాగా ఆలోచించండి

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

ఆ పదం స్కాల్లియన్ గ్రీకు నుండి వచ్చింది askolonion , ఇది పురాతన పాలస్తీనా ఓడరేవు అష్కెలోన్ ను సూచిస్తుంది, అప్పుడు ఉల్లిపాయ యొక్క నివాసంగా పరిగణించబడుతుంది. ఉల్లిపాయలు మధ్య ఆసియాకు చెందినవని మనకు ఇప్పుడు తెలుసు, కాని పేరు నిలిచిపోయింది. గందరగోళంగా, askolonion పదం యొక్క మూలం కూడా నిస్సార , ఇది ఆస్ట్రేలియా, కెనడా మరియు యు.కె.లలో స్కాలియన్ అని అర్ధం, కానీ యు.ఎస్ లో ఇక్కడ పూర్తిగా భిన్నమైన జాతులను సూచిస్తుంది.

వీడియో చికిత్సను ఎలా వ్రాయాలి

పెరుగుతున్న సీజన్ ప్రారంభంలో రెగ్యులర్ ఉల్లిపాయలు తీయడంతో, వాటి బల్బులు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందడానికి మరియు వాటి ఆకుపచ్చ ఆకులు ఎండిపోయే ముందు ఈ తేలికపాటి, లేత అల్లియమ్స్ ఎక్కువగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ రోజు, రైతులు ఎవర్‌గ్రీన్ హార్డీ వైట్ మరియు వైట్ స్పియర్ వంటి అనేక రకాల ఉల్లిపాయలను ఈ దశలో పండిస్తారు. సాధారణ బల్బ్ ఉల్లిపాయ వలె అదే జాతిలో భాగం అయితే, ఈ స్కాలియన్ రకాలను చిన్న సమూహాలలో పెరిగే కారణంగా బంచింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఏడాది పొడవునా పెంచవచ్చు మరియు నిజమైన బల్బును ఏర్పరచదు. ఈ రకాలను మీరు సూపర్ మార్కెట్లలో కనుగొంటారు, వీటిని స్కాలియన్లు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు అని పిలుస్తారు.

స్కాలియన్స్ మరియు లీక్స్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

వాటి స్ట్రెయిట్ బల్బులు మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ బల్లలతో, లీక్స్ కొంచెం భారీ స్కాలియన్ల వలె కనిపిస్తాయి, కానీ అవి జాతులవి అల్లియం స్చోనోప్రసం . వాటి పొడవాటి తెల్లని గడ్డలు మరియు గట్టిగా ప్యాక్ చేసిన ఆకులు కాంతిని నిరోధించడానికి మొక్క యొక్క బేస్ చుట్టూ దుమ్ము దులపడం ద్వారా ఏర్పడతాయి, అందువల్ల లీక్స్ సాధారణంగా ధూళితో నిండి ఉంటాయి మరియు వంట చేయడానికి ముందు పూర్తిగా కడగాలి.

• లీక్స్ యొక్క వైట్ బేస్ మరియు లేత ఆకుపచ్చ బల్లలను తరచుగా వారి క్రీము, తేలికపాటి రుచి కోసం కలిసి వేయాలి.
• రుచిలో ఎక్కువ క్యాబేజీలా ఉండే లీక్స్ టాప్స్ కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి: లీక్ గ్రీన్స్ వండినప్పుడు శ్లేష్మంగా మారుతుంది, విచిస్సోయిస్ మరియు ఇతర కూరగాయల సూప్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులకు మందాన్ని జోడిస్తుంది.
• మొత్తం ఉడికించిన లీక్స్ క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ సైడ్ డిష్, లీక్స్ వినాగ్రెట్ యొక్క నక్షత్రం.

స్కాలియన్లను కత్తిరించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?

ఎడిటర్స్ పిక్

పదునైన కత్తి యొక్క బ్లేడ్ యొక్క మొత్తం పొడవును ఉపయోగించి స్కాలియన్లను ముక్కలు చేయాలి-కత్తిరించకూడదు. స్కాలియన్లను ముక్కలు చేయడానికి:

• ఒకే పొరలో కొన్ని స్కాలియన్లను వేయండి
• కట్టింగ్ ఉపరితలంపై బ్లేడ్ యొక్క కొన ఉంచండి
• స్కాల్లియన్స్ అంతటా స్థిరంగా వెనుకకు లాగండి

స్కాలియన్లను కోయవద్దు: క్రిందికి వచ్చే ఒత్తిడి వారి సున్నితమైన ఆకులను గాయపరుస్తుంది.

గోర్డాన్ రామ్సే స్లైస్ స్కాలియన్స్ చూడండి: స్కాలియన్లను ఎలా కత్తిరించాలి (ఉత్తమ మార్గం)

ముక్కలు చేసిన స్కాలియన్లు గోర్డాన్ యొక్క మెత్తని బంగాళాదుంపలకు అనువైన టాపర్‌గా పనిచేస్తాయి.

గోర్డాన్ రామ్సే

వంట I నేర్పుతుంది

ఉత్తమ స్కాలియన్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి

కిరాణా షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, వీటిని కలిగి ఉన్న స్కాలియన్లను ఎంచుకోండి:

• దృ, మైన, పాడైపోయిన కాండాలు
• ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు
• మధ్యస్తంగా పొడి మాంసం (లేదా, ఎండిపోయిన లేదా సన్నగా లేనివి).

స్కాలియన్లను సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ఎలా

స్కాల్లియన్లను తాజాగా ఉంచడానికి, వాటిని ఫ్రిజ్‌లో, ఒక అంగుళం నీటితో కూజాలో భద్రపరుచుకోండి. ఆకుకూరలపై ఒక సంచిని ఉంచండి మరియు వాటిని రబ్బర్ బ్యాండ్‌తో భద్రపరచండి, వాటిని విల్టింగ్ చేయకుండా ఉంచండి మరియు ప్రతిరోజూ లేదా రెండు రోజులలో నీటిని మార్చండి.

స్కాలియన్లు చెడ్డవిగా ఉన్నాయా?

నీటిలో శీతలీకరించిన స్కాలియన్లు ఒక వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి. ముక్కలు చేసిన స్కాల్లియన్లను వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి కూడా మీరు స్తంభింపజేయవచ్చు, కాని డీఫ్రాస్ట్ చేసినప్పుడు వాటి ఆకృతి మారుతుంది, కాబట్టి గతంలో స్తంభింపచేసిన స్కాలియన్లను వండిన సన్నాహాలలో మాత్రమే ఉపయోగించాలి.

స్కాలియన్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

స్కాలియన్స్ అవసరమైన పోషకాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

• విటమిన్ బి 2 (రిబోఫ్లేవిన్) , ఇది శక్తి ఉత్పత్తి మరియు జీవక్రియకు అవసరం.
• విటమిన్ కె , ఇది రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు ఎముక మరియు కండరాల ఆరోగ్యంలో పాత్ర పోషిస్తుంది.
• విటమిన్ సి , ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇచ్చే యాంటీఆక్సిడెంట్.
• కాల్షియం , ఇది ఎముకలు మరియు దంతాల నిర్మాణాన్ని నిర్వహిస్తుంది.
• ఇనుము , హిమోగ్లోబిన్ యొక్క ఒక భాగం, ఇది ఆక్సిజన్‌ను body పిరితిత్తుల నుండి శరీరంలోని మిగిలిన భాగాలకు బదిలీ చేస్తుంది.
• పొటాషియం , ఇది మూత్రపిండాలు, గుండె, కండరాలు మరియు నరాల ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది.
• పీచు పదార్థం , ఇది డయాబెటిస్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

స్కాలియన్ల యొక్క ఆకుపచ్చ బల్లలు దీనికి మంచి మూలం:

చంద్రుని చిహ్నాన్ని ఎలా నిర్ణయించాలి

• విటమిన్ ఎ , ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు దృష్టికి మద్దతు ఇస్తుంది.
• విటమిన్ బి 6 , ఇది జీవక్రియ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థలో పాత్ర పోషిస్తుంది.
• విటమిన్ బి 1 (థియామిన్), ఇది కణాల పెరుగుదల మరియు పనితీరుకు సమగ్రమైనది.
• ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ (యాంటీఆక్సిడెంట్లు) , మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే మొక్కల ఆధారిత సమ్మేళనాల విస్తృత తరగతి.

స్కాలియన్ యొక్క ఏ భాగాన్ని మీరు తినవచ్చు?

స్కాలియన్ మొక్క మొత్తం తినదగినది, దాని ఆకుపచ్చ కాడల నుండి తెల్లటి మూలాల వరకు. కొరియన్ బార్బెక్యూ కోసం ఒక ప్రసిద్ధ సైడ్ డిష్, లేదా సూప్, మరియు మిరపకాయలకు క్రంచీ గార్నిష్ గా, స్కాలియన్ సలాడ్ మాదిరిగా, శ్వేతజాతీయులు మరియు ఆకుకూరలు పచ్చిగా తినవచ్చు. బంగాళాదుంప మాష్ . ముడి స్కాలియన్ శ్వేతజాతీయులు మరియు ఆకుకూరలు మొత్తం led రగాయ లేదా పులియబెట్టవచ్చు కిమ్చి .

మొత్తం స్కాలియన్లు రుచికరమైనవి కాల్చిన లేదా కాల్చినవి - ఆకులు కాల్చినవి, శ్వేతజాతీయులు మృదువుగా మరియు తీపిగా ఉంటాయి, మరియు కాల్చిన మూలాలు ఉల్లిపాయ చిప్ లాగా మంచి క్రంచ్ కలిగి ఉంటాయి. (తినదగినది అయినప్పటికీ, ముడి స్కాలియన్ మూలాలు సాధారణంగా ఆస్వాదించడానికి చాలా కఠినమైనవి.)

చాలా కదిలించు-వేయించే వంటకాలు శ్వేతజాతీయులను మరియు ఆకుకూరలను వేరుచేయాలని పిలుస్తాయి. ఈ పద్ధతి బల్బ్ యొక్క పదునైన రుచిని కప్పివేస్తుంది, ముడి ఆకుకూరలు అలంకరించుగా తాజాగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది. అదనపు బోనస్? స్కాలియన్ శ్వేతజాతీయులు సాధారణంగా వోక్‌లోని మొదటి పదార్ధం, వంట నూనెను వాటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలుపుతారు మరియు మిగిలిన కదిలించు-ఫ్రైలను రుచి చూస్తారు.

చెఫ్ గోర్డాన్ రామ్సే తన ఆసియా రుచిగల వంటలలో తరచూ స్కాలియన్లను ఉపయోగిస్తాడు, ఉదాహరణకు షెచువాన్ చికెన్ బ్రెస్ట్ విత్ ఉడాన్ మరియు హోయిసిన్ చికెన్ విత్ పిక్ల్డ్ డైకాన్.

స్కాలియన్లకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?

అల్లియం జాతిలో భాగంగా, స్కాలియన్లు వారి లక్షణమైన ఉల్లిపాయ రుచిని అనేక తినదగిన జాతులు మరియు వందలాది ఉల్లిపాయ రకాలను పంచుకుంటాయి. స్కాల్లియన్స్ చాలా ఉల్లిపాయల కంటే తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉన్నందున, ప్రత్యక్ష ప్రత్యామ్నాయాలు గమ్మత్తైనవి. బొటనవేలు యొక్క మంచి నియమం, అయితే, గడ్డలు మరియు ఆకుల కోసం బల్బులను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం.

స్కాలియన్ శ్వేతజాతీయులకు ప్రత్యామ్నాయాలు:

చిలగడదుంప పై రుచి ఎలా ఉంటుంది

• కొద్ది మొత్తంలో బల్బ్ ఉల్లిపాయ. ముడి ఉల్లిపాయలు స్కాలియన్ల కంటే చాలా ఎక్కువ బిట్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి తక్కువ వాడాలని నిర్ధారించుకోండి.
• ఒక లీక్ యొక్క తెల్ల భాగం. వండిన సన్నాహాలలో, వేడి మరింత సాంప్రదాయ ఉల్లిపాయ యొక్క స్టింగ్ను మృదువుగా చేస్తుంది, కానీ తీపి కూడా మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. వండిన స్కాలియన్లకు లీక్స్ మంచి ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే అవి పసుపు ఉల్లిపాయ కంటే కావలసిన శుభ్రమైన, రుచికరమైన రుచికి దగ్గరగా ఉంటాయి.
• వసంత ఉల్లిపాయ యొక్క సగం పేర్కొన్న మొత్తం. స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయలు స్కాలియన్ల కంటే బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు రెసిపీ పిలిచే దానికంటే తక్కువ మొత్తంలో వాడాలి.

స్కాలియన్ ఆకుకూరలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాల కోసం, ప్రయత్నించండి:

• తాజా చివ్స్. అలంకరించుగా ఉపయోగించినప్పుడు, తాజా చివ్స్ స్కాలియన్ ఆకుకూరలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. చివ్స్ స్కాలియన్ల కంటే తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉన్నందున, మీరు వాటిలో ఎక్కువ ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది మరియు వాటికి ఒకే కిక్ ఉండదు.
• ఉల్లి కాడలు. వసంత ఉల్లిపాయల పైభాగాలు-అవి చాలా కఠినమైనవి కాకపోతే sc స్కాల్లియన్ ఆకుకూరలకు దగ్గరగా ఉంటుంది.

స్కాల్లియన్స్ కోసం లీక్స్ యొక్క ఆకుపచ్చ బల్లలను ప్రత్యామ్నాయం చేయవద్దు raw అవి పచ్చిగా ఉపయోగించడం చాలా కఠినమైనవి మరియు వండినప్పుడు జారేవి.

స్కాలియన్స్ ఆరోగ్యకరమైన డైట్ ఫుడ్?

స్కాల్లియన్స్ ఇతర ఉల్లిపాయల కంటే తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి; మితమైన మొత్తంలో స్కాలియన్లు-ముఖ్యంగా ఆకుకూరలు-కీటోతో సహా చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో రుచి మరియు పోషకాలను జోడించడానికి మంచి ఎంపిక.