బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ రెసిపీ: బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ ఎలా తయారు చేయాలి

ప్రకాశవంతమైన, మెక్సికన్-ప్రేరేపిత రుచులతో ఈ బీన్ ముంచు మృదువైన పిటా, టోర్టిల్లా చిప్స్ లేదా వర్గీకరించిన వెజిటేజీల కాల్చిన త్రిభుజాలతో పాటు గొప్ప ఆకలిని కలిగిస్తుంది.

విభాగానికి వెళ్లండి

• బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ అంటే ఏమిటి?
• బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ తయారీకి 3 చిట్కాలు
• కాల్చిన వెల్లుల్లి బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ రెసిపీ
• యోతం ఒట్టోలెంజి మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డు గెలుచుకున్న చెఫ్ యోతం ఒట్టోలెంజి రంగు మరియు రుచితో లేయర్డ్ రుచికరమైన మిడిల్ ఈస్టర్న్ పళ్ళెం కోసం అతని వంటకాలను మీకు నేర్పుతారు.

రెండు రకాల సంఘర్షణలు ఏమిటి

బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ అంటే ఏమిటి?

బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ సాంప్రదాయ శైలిలో మృదువైన, కారంగా ఉండే బీన్ డిప్ హమ్మస్ , ఇది తహిని మరియు చిక్‌పీస్‌తో తయారు చేస్తారు. బ్లాక్ బీన్ హమ్ముస్ అనేది గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఆకలి, ఇది క్రూడైట్స్, పిటా చిప్స్, బ్రెడ్ మరియు / లేదా టోర్టిల్లా చిప్‌లతో పాటు వడ్డిస్తారు. సాధారణంగా, బ్లాక్ బీన్ హమ్ముస్‌లో వెల్లుల్లి, జపలేనో మిరియాలు, తహిని, నిమ్మరసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బ్లాక్ బీన్స్ ఉంటాయి (దాని మధ్యప్రాచ్య ప్రతిరూపం వంటి గార్బంజో బీన్స్‌కు బదులుగా).

బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ తయారీకి 3 చిట్కాలు

బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ చిన్న నోటీసుపై కొట్టడం సులభం, కానీ మీకు సమయం ఉంటే, ప్రక్రియను మెరుగుపరచడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:

కవిత్వంలో ప్రాస పథకం అంటే ఏమిటి

1. తాజా బీన్స్ వాడండి : ఇంట్లో తయారుచేసిన హమ్ముస్ మాదిరిగా, ముంచిన ఆకృతిని పెంచడానికి ఉత్తమ మార్గం తాజా బీన్స్ ఉపయోగించడం. మృదువుగా ఉండటానికి బీన్స్ రాత్రిపూట నానబెట్టడం అవసరం, ఇది త్వరగా వండడానికి సహాయపడుతుంది. వంట ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మీరు ప్రెజర్ కుక్కర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
2. వేడిని సర్దుబాటు చేయండి : బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ అత్యంత అనుకూలీకరించదగినది. మీకు సరిపోయే ఒక రకమైన మిరియాలు ఎంచుకోండి: స్మోకీ చిపోటిల్, తేలికపాటి పాసిల్లా లేదా మిరపకాయ అన్నీ కారపు కోసం నిలబడగలవు. మా పూర్తి గైడ్‌లో మెక్సికన్ చిలీ పెప్పర్స్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
3. నిల్వ : బ్లాక్ బీన్ హమ్ముస్ తాజాగా ఆనందించబడుతుంది. అయితే, మీరు ముందుగానే ఒక బ్యాచ్ తయారు చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నాలుగు రోజుల వరకు నిల్వ చేసుకోవచ్చు.

కాల్చిన వెల్లుల్లి బ్లాక్ బీన్ హమ్మస్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 1 వెల్లుల్లి లవంగం
• బ్లాక్ బీన్స్ యొక్క 14-oun న్స్ డబ్బాలు, పారుదల మరియు కడిగివేయబడతాయి
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం లేదా నిమ్మరసం
• ½ - 1 చిన్న జలపెనో లేదా సెరానో చిలీ, చక్కగా ముద్దగా ఉంటుంది
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• As టీస్పూన్ కారపు పొడి
• 1 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు, రుచికి ఎక్కువ
• ¼ కప్ తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, అలంకరించు కోసం

1. కాల్చిన వెల్లుల్లిని తయారు చేయడానికి, పొయ్యిని 400 ° F కు వేడి చేయండి. లోపల ఉన్న లవంగాలను బహిర్గతం చేయడానికి బల్బ్ పైభాగాన్ని ముక్కలు చేయండి. వెల్లుల్లిని ఒక చదరపు అల్యూమినియం రేకుపై ఉంచండి, ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు, మరియు చుట్టండి, తరువాత 20 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. పొయ్యి నుండి లవంగాలను తీసివేసి, వాటిని చల్లబరచండి. అవి నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, లవంగాలను తొలగించండి (అవి సులభంగా పాప్ అవుట్ అవ్వాలి) మరియు వాటిని పక్కన పెట్టండి.
2. వెల్లుల్లి లవంగాలు, బ్లాక్ బీన్స్, ఆలివ్ ఆయిల్, కొత్తిమీర కాండం, జలపెనో, జీలకర్ర, కారపు, మరియు ఉప్పును ఆహార ప్రాసెసర్‌లో కలపండి. మిశ్రమం చాలా మందంగా లేదా పొడిగా కనిపిస్తే కొద్దిగా నూనె వేసి నునుపైన వరకు కలపండి. రుచిని మరియు మసాలాను అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి, కొంచెం ఎక్కువ సున్నం రసం, వేడి లేదా ఉప్పును ప్రాధాన్యతకి చేర్చండి.
3. ముంచును పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు తోడుగా వడ్డించండి.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . యోటమ్ ఒట్టోలెంజి, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.