సులువుగా ఇంట్లో తయారుచేసిన స్ట్రాసియాటెల్ల చీజ్ రెసిపీ

పుగ్లియా (ఇటలీ బూట్ యొక్క మడమ) నుండి వచ్చిన ఈ క్రీము చీజ్ ఏదైనా ఇటాలియన్ భోజనానికి క్షీణించిన అదనంగా ఉంటుంది.

వైన్ గ్లాసులో ఎన్ని oz

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• స్ట్రాసియాటెల్ల చీజ్ అంటే ఏమిటి?
• స్ట్రాసియాటెల్లా చీజ్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?
• స్ట్రాకియాటెల్లా జున్ను ఎలా తయారు చేయాలి
• స్ట్రాసియాటెల్ల జున్ను వడ్డించడానికి 5 మార్గాలు
• సులువుగా ఇంట్లో తయారుచేసిన స్ట్రాసియాటెల్ల చీజ్ రెసిపీ

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

స్ట్రాసియాటెల్ల చీజ్ అంటే ఏమిటి?

స్ట్రాసియాటెల్ల అనేది ఇటాలియన్ జున్ను ఉత్పత్తి, ఇది భారీ క్రీముతో కలిపిన లాగిన మొజారెల్లా పెరుగులతో తయారు చేయబడింది. ఇది ఒక రకం ఫిలేట్ పాస్తా ('స్పన్ పేస్ట్') జున్ను. ఆ పదం స్ట్రాకియాటెల్లా రాగ్ అంటే పదం నుండి వచ్చింది స్ట్రాటోర్ ('విస్తరించటం కోసం'). ఇటలీలోని పుగ్లియాలో, స్ట్రాసియాటెల్ల నుండి తయారవుతుంది గేదె మొజారెల్లా (గేదె పాలు మోజారెల్లా జున్ను), కానీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, స్ట్రాకియాటెల్లాను సాధారణంగా పాశ్చరైజ్డ్ ఆవు పాలతో తయారు చేస్తారు.

స్ట్రాసియాటెల్లా చీజ్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?

ఇది క్రీమ్‌తో తయారైనందున, స్ట్రాసియాటెల్లా రుచి చాలా గొప్పది. నిర్మాణపరంగా, ఇది ఇటాలియన్ స్ట్రాకియాటెల్లా సూప్ లేదా చైనీస్ ఎగ్ డ్రాప్ సూప్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, జున్ను పెరుగులను క్రీమ్‌తో కట్టివేస్తారు. తాజా మోజారెల్లా యొక్క బంతుల మాదిరిగా కాకుండా, స్ట్రాసియాటెల్ల ఘన కన్నా ద్రవంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని కంటైనర్ నుండి చెంచా వేయడం మంచిది. మీరు ఎప్పుడైనా తాజా బుర్రాటా జున్ను బంతిని కత్తిరించినట్లయితే, గూయీ లోపలి భాగం స్ట్రాసియాటెల్ల.

స్ట్రాకియాటెల్లా జున్ను ఎలా తయారు చేయాలి

స్ట్రాకియాటెల్లా తయారీకి, తాజా మోజారెల్లా పెరుగులతో ప్రారంభించండి-మొజారెల్లా జున్ను బంతులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే అదే రకమైన పెరుగు. పెరుగులను తేలికగా చేయడానికి, వాటిని వేడి నీటిలో నానబెట్టండి. అప్పుడు మీరు పెరుగులను పొడవాటి తాడులుగా మరియు తరువాత సన్నగా తంతువులుగా విస్తరించవచ్చు. తంతువులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి క్రీమ్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. పెరుగు మరియు క్రీమ్ను కదిలించు మరియు క్రీమ్ చాలా వరకు గ్రహించే వరకు కూర్చునివ్వండి. స్ట్రాసియాటెల్లా జున్ను శీతలీకరించాలి మరియు వీలైనంత త్వరగా తినాలి.

స్ట్రాసియాటెల్ల జున్ను వడ్డించడానికి 5 మార్గాలు

స్ట్రాసియాటెల్ల యొక్క తేలికపాటి రుచి జతలు చాలా ఆహారాలతో బాగా ఉంటాయి. ప్రయత్నించు:

1. తాగడానికి : బ్రష్చెట్టా కోసం, ఈ తాజా జున్ను అదనపు-వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయించి, పొరలుగా ఉండే సముద్రపు ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవాలి.
2. పిజ్జాపై : టొమాటో-సాస్-అండ్-ప్రోసియుటో పిజ్జాకు స్ట్రాసియాటెల్లాను ఓవెన్ నుండి బయటికి వచ్చిన తర్వాత, ఎత్తైన, ఓదార్పునిచ్చే విందు కోసం జోడించండి.
3. ఇది పాస్తా : తాజా పాస్తా స్ట్రాకియాటెల్లాతో అద్భుతంగా వెళుతుంది. స్పఘెట్టిపై బొమ్మను ప్రయత్నించండి మాంసం సాస్ లేదా మరీనారా సాస్‌తో గ్నోచీ.
4. కాల్చిన కూరగాయలతో : స్ట్రాకియాటెల్లా యొక్క మంచం మీద కాల్చిన రూట్ కూరగాయలు సులభంగా ఆకలిని కలిగిస్తాయి. ఉప్పగా మరియు తీపిగా ఉండే సంపూర్ణ కలయిక కోసం వెజిటేజీలను తేనె లేదా బాల్సమిక్ తో మెరుస్తూ ప్రయత్నించండి.
5. టమోటాలతో : మీరు రుచులను ఇష్టపడితే కాప్రీస్ సలాడ్ , తాజా స్ట్రాకియాటెల్లా కోసం మోజారెల్లాను మార్చడానికి ప్రయత్నించండి. రిచ్, క్రీము చీజ్ జతలు ఆమ్ల టమోటాలు మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ తో బాగా ఉంటాయి. తాజా మూలికల కుప్పతో అలంకరించండి.

సులువుగా ఇంట్లో తయారుచేసిన స్ట్రాసియాటెల్ల చీజ్ రెసిపీ