ఫిష్ టాకో రెసిపీ: ఇంట్లో ఫిష్ టాకోస్ ఎలా తయారు చేయాలి

మెక్సికో యొక్క పసిఫిక్ తీరంలో, టాకో ఫిల్లింగ్స్ కోసం సీఫుడ్ సహజ ఎంపిక. బాజా ప్రాంతం, ముఖ్యంగా, వేయించిన వైట్ ఫిష్ టాకోస్ కు ప్రసిద్ధి చెందింది, తరచూ తురిమిన క్యాబేజీతో వడ్డిస్తారు, పికో డి గాల్లో , మరియు సోర్ క్రీం.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• టాకోస్ కోసం చేప యొక్క ఉత్తమ రకాలు
• సులభమైన, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫిష్ టాకోస్ రెసిపీ

టాకోస్ కోసం చేప యొక్క ఉత్తమ రకాలు

నువ్వు చేయగలవు ఫిష్ టాకోస్ కోసం దాదాపు ఏదైనా తెల్ల చేపలను వాడండి , దాని మాంసం గట్టిగా ఉన్నంత వరకు అది వేయించేటప్పుడు అది పడిపోదు. తేలికపాటి, పొరలుగా ఉండే చేపల కోసం మీ ఫిష్‌మొంగర్‌ను అడగండి, స్థిరంగా పండించినది ఒకటి. తెల్ల చేపలలో చాలా సాధారణ రకాలు మాహి-మాహి, కాడ్, రెడ్ స్నాపర్, టిలాపియా, హాలిబట్ మరియు వ్యవస్థాపకుడు, ఇవన్నీ అద్భుతమైన చేప టాకోలను తయారు చేస్తాయి.

1. పని-పని (అకా డాల్ఫిన్ ఫిష్ లేదా డోరాడో) తీపి రుచి, తేమ, దృ -మైన, ఆకృతి గల, గులాబీ రంగు మాంసం మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్థం (బరువు ద్వారా 1 శాతం కన్నా తక్కువ) కలిగి ఉంటుంది.
2. కోడ్ అట్లాంటిక్ మరియు పసిఫిక్ రెండింటిలోనూ కనిపించే ఉప్పునీటి చేపలు. రెండు రకాలు రుచిలో తేలికపాటివి మరియు పొరలుగా, తెల్లగా ఉండే మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అట్లాంటిక్ కాడ్‌లో పసిఫిక్ కాడ్ కంటే తక్కువ తేమ, దృ text మైన ఆకృతి మరియు తియ్యటి రుచి ఉంటుంది. పసిఫిక్ కాడ్ అట్లాంటిక్ కాడ్ కంటే సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మరింత రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
3. రెడ్ స్నాపర్ యుఎస్ యొక్క దక్షిణ తీరంలో మరియు మెక్సికో గల్ఫ్ జలాల్లో కనిపించే ఉప్పునీటి చేప. రెడ్ స్నాపర్ ఫ్లోరిడా గల్ఫ్, టెక్సాస్, లూసియానా, అలబామాలో స్థిరంగా పండిస్తారు మరియు జూలై నుండి సెప్టెంబర్ వరకు లభిస్తుంది.
4. తిలాపియా 60 ° F కంటే ఎక్కువ నీటిలో కనిపించే అనేక జాతుల మంచినీటి చేపలకు పేరు. యుఎస్‌లో, టిలాపియా సాధారణంగా సాగు చేప. టిలాపియా సాధారణంగా దృ, మైన, తెల్లటి మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కొంతవరకు చప్పగా ఉంటుంది. వేగంగా పెరుగుతున్న టిలాపియాను 8 నుండి 10 నెలల్లో పండించవచ్చు.
5. హాలిబట్ ఫ్లాట్ ఫిష్లో అతి పెద్దది, తల యొక్క ఒక వైపు రెండు కళ్ళతో పక్కకి-ఈత చేప. హాలిబట్ ఇతర చేపల కంటే కొల్లాజెన్‌తో దృ, మైన, తెల్లటి మాంసాన్ని కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది పొడి పరంగా మరింత క్షమించేది. ఉత్తర అట్లాంటిక్ మరియు ఉత్తర పసిఫిక్లలో హాలిబట్ కనిపిస్తాయి. హాలిబట్ చాలా పెద్దది కాబట్టి, అవి సాధారణంగా స్తంభింపచేసిన (లేదా గతంలో స్తంభింపచేసిన) ఫిల్లెట్లుగా అమ్ముతారు.
6. ఫ్లౌండర్ టర్బోట్, ఫ్లూక్ మరియు డోవర్ ఏకైక కలిగి ఉన్న ఉప్పునీటి ఫ్లాట్ ఫిష్ యొక్క కుటుంబం. అన్ని రకాల ఫ్లౌండర్ తేలికపాటి, తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అన్ని ఫ్లాట్ ఫిష్ మాదిరిగా, ఫ్లౌండర్ వారి తలలకు ఒక వైపు రెండు కళ్ళు కలిగి ఉంటుంది. సమ్మర్ ఫ్లౌండర్ (అకా నార్తర్న్ ఫ్లూక్) తినదగిన చర్మం, సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంది మరియు ఏప్రిల్ నుండి మే వరకు లభిస్తుంది.

సులభమైన, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫిష్ టాకోస్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

క్యాబేజీ స్లావ్ కోసం :

• 1/2 తల ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు క్యాబేజీ, సన్నగా ముక్కలు
• కప్ ఫ్రెష్ కొత్తిమీర, తరిగిన
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా సున్నం రసం
• 1 జలపెనో, సన్నగా ముక్కలు
• 1/2 ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
• కోషర్ లేదా సముద్ర ఉప్పు, రుచి చూడటానికి

ఫిష్ సాస్ కోసం :

• ½ కప్ మయోన్నైస్
• ½ కప్ మెక్సికన్ క్రీమా, సోర్ క్రీం, లేదా గ్రీక్ పెరుగు
• అడోబోలో 1 చిపోటిల్ చిలీ, ముక్కలు (లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా చిపోటిల్ చిలీ పౌడర్, కారపు మిరియాలు లేదా వేడి సాస్)
• 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ

చేపల ఫిల్లెట్ల కోసం :

• టిలాపియా, హాలిబట్, స్నాపర్, లేదా మాహి-మాహి వంటి 1 పౌండ్ల తెల్ల చేపల ఫిల్లెట్లు 3-అంగుళాల కుట్లుగా కత్తిరించబడతాయి
• 1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి, పూడిక తీయడానికి ఇంకా ఎక్కువ
• తాజాగా నేల మిరియాలు
• 1 కప్పు బీర్, మెక్సికన్ బ్రాండ్
• ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా ఇతర కూరగాయల నూనె, వేయించడానికి

టాకోస్ కోసం :

• 1 అవోకాడో, డైస్డ్, సర్వ్
• పికో డి గాల్లో లేదా సల్సా, సర్వ్ చేయడానికి
• సున్నం మైదానములు, సర్వ్ చేయడానికి
• సర్వ్ చేయడానికి వెచ్చని మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు లేదా పిండి టోర్టిల్లాలు

1. క్యాబేజీ స్లావ్ చేయండి . పెద్ద గిన్నెలో, క్యాబేజీ, కొత్తిమీర, 3 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం, జలపెనో మరియు ఉల్లిపాయలను కలపండి. రుచికి ఉప్పుతో సీజన్. మీరు ఫిష్ టాకో సాస్ తయారుచేసేటప్పుడు పక్కన పెట్టండి.
2. ఫిష్ టాకో సాస్ చేయండి . మీడియం గిన్నెలో, మయోన్నైస్‌ను క్రీమా, చిపోటిల్, మిరపకాయ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ సున్నం రసంతో కలపండి. రుచికి ఉప్పుతో సీజన్. మీరు ఫిష్ టాకోస్ తయారుచేసేటప్పుడు పక్కన పెట్టండి.
3. చేపలను కొట్టండి . ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కొన్ని మలుపులతో పిండి కలపాలి. పాన్కేక్ పిండి వంటి మందపాటి పిండిని ఏర్పరచటానికి బీర్ మరియు whisk జోడించండి. పటకారులను ఉపయోగించి పిండిలో చేపలను ముంచండి.
   
4. చేపలను వేయించాలి . ఇంతలో, మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్లో, 1 అంగుళాల నూనెను మెరిసే వరకు వేడి చేయండి. చేపల ఫిల్లెట్లను బంగారు గోధుమ మరియు మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయండి, ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు. హరించడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.
5. టాకోలను సమీకరించి సర్వ్ చేయండి . వెచ్చని టోర్టిల్లాల్లో చేపలను కోల్‌స్లాతో మరియు ముంచిన సాస్‌తో చినుకులు వేయండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.

ఐయాంబిక్ పెంటామీటర్‌లో ఎలా వ్రాయాలి