నోపాల్ ఉడికించాలి ఎలా: మెక్సికన్ నోపాల్స్ సలాడ్ రెసిపీ

కాక్టస్ తెడ్డులు, లేదా నోపాల్స్, మెక్సికన్ వంటకాల్లో ప్రియమైన ప్రధానమైనవి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• నోపాల్స్ అంటే ఏమిటి?
• నోపాల్స్ వంట కోసం 3 చిట్కాలు
• నోపాల్స్ రెసిపీ సలాడ్
• గాబ్రియేలా కోమారా యొక్క మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

నోపాల్స్ అంటే ఏమిటి?

నోపాల్స్ తినదగిన ప్యాడ్లు ఓపుంటియా ఫికస్-ఇండికా , ప్రిక్లీ పియర్ కాక్టస్. నహుఅట్ పదం నుండి నోహ్పల్లి , నోపాల్స్ మెక్సికో అంతటా సాంప్రదాయక సైడ్ డిష్, వీటిని పచ్చిగా లేదా ఉడికించాలి. నోపాల్స్ వివిధ మెక్సికన్ వంటకాల్లో ప్రదర్శించబడతాయి, ఇక్కడ వాటిని టమోటాలు మరియు జున్నుతో సలాడ్‌లో కలుపుతారు ( నోపాల్స్ సలాడ్ ), టాకో ఫిల్లింగ్ లేదా సలాడ్ టాకోస్‌కు అదనంగా ఉపయోగించబడుతుంది, లేదా మెల్టీ చీజ్ నుండి ఫ్రెష్ వరకు వివిధ తోడులతో కాల్చిన మరియు వడ్డిస్తారు. సాస్ . నోపాల్స్ ఉన్న గుడ్లు , నోపాల్‌తో గుడ్లు, ఒక ప్రసిద్ధ అల్పాహారం వంటకం.

ఒక సిద్ధాంతం మరియు పరికల్పన మధ్య వ్యత్యాసం

లాటిన్ కిరాణా దుకాణాల ఉత్పత్తి విభాగంలో మీరు తాజా నోపాల్స్‌ను కనుగొనవచ్చు లేదా, మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారో బట్టి, కొన్ని రైతుల మార్కెట్లలో. తయారుచేసిన, డైస్డ్ నోపాల్ జాడిలో నోపాలిటోస్ గా అమ్ముతారు. నోపాల్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ ఎ అధికంగా ఉంటుంది మరియు మాంగనీస్, కాల్షియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.

మాట్లాడే పద పద్యం ఎలా వ్రాయాలి

నోపాల్స్ వంట కోసం 3 చిట్కాలు

యువ, తీపి కాక్టస్ తెడ్డులు చాలా మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, వసంతకాలంలో నోపల్స్ శిఖరం. నోపాల్స్‌ను సోర్సింగ్ చేసేటప్పుడు మరియు తయారుచేసేటప్పుడు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది:

1. తెడ్డు స్ఫుటమైన మరియు దృ be ంగా ఉండాలి . నోపాల్స్ కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, మందపాటి, కఠినమైన లేదా లింప్ వాటి కంటే, మీ చేతి పరిమాణం గురించి దృ, మైన, ప్రకాశవంతమైన-ఆకుపచ్చ తెడ్డుల కోసం చూడండి, ఇవి వాటి సున్నితత్వం మరియు రుచిని కోల్పోయే అవకాశం ఉంది.
2. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి, మరియు ముళ్ళ వేసేటప్పుడు చేతి తొడుగులు ధరించండి . కొన్ని మెక్సికన్ మార్కెట్లు ముళ్ళతో కూడిన నోపల్స్‌ను అమ్ముతాయి, కానీ మీది ముళ్ళు కలిగి ఉంటే, వాటిని తొలగించడం సూటిగా ఉంటుంది. కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో తెడ్డును ఫ్లాట్‌గా ఉంచండి మరియు ఉపరితలం మృదువైనంత వరకు కత్తి యొక్క అంచుని రెండు దిశల్లోనూ అమలు చేయండి. మందపాటి చేతి తొడుగులు ధరించండి, లేదా ఒక జత వంటగది పటకారుతో తెడ్డును పట్టుకోండి.
   
3. నోపాల్‌కు ఉప్పు వేయండి . ఓక్రా మాదిరిగా, నోపాల్స్ ముసిలాజినస్. వారి ద్రవం కొన్ని వంటకాలకు ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతిని జోడిస్తుంది మరియు వదులుగా ఉండే బైండింగ్ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది, కాని వండిన ఆకుపచ్చ బీన్స్‌కు దగ్గరగా ఉండే స్ఫుటమైన ఆకృతిని ఇష్టపడితే అది కూడా తీసివేయబడుతుంది. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, కాక్టస్‌ను సముద్రపు ఉప్పుతో కలిపి 1 గంట పాటు కేటాయించి అదనపు తేమను గీయండి. ఏదైనా స్లిమ్నెస్ తొలగించడానికి కోలాండర్లో చల్లటి నీటిలో కాక్టస్ కడిగి, ఆపై తెడ్డును కుట్లు లేదా పాచికలుగా కత్తిరించండి.

నోపాల్స్ రెసిపీ సలాడ్

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కావలసినవి

• 2-3 నోపాల్ తెడ్డులు
• కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల మిరియాలు
• 1 కప్పు చెర్రీ టమోటాలు, సగం
• 4–5 ముల్లంగి, ముంచినవి
• 1 చిన్న సెరానో పెప్పర్ లేదా జలపెనో పెప్పర్, కాండం తొలగించబడింది, చిన్న డైస్డ్
• కప్ తాజా జున్ను, నలిగిన
• 1 పెద్ద నిమ్మకాయ రసం
• ¼ కప్ ఆలివ్ ఆయిల్
• తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, వడ్డించడానికి
• తరిగిన తాజా ఒరేగానో, వడ్డించడానికి
• టోర్టిల్లాలు లేదా టోస్టాడాస్, సేవ చేయడానికి

1. కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై నోపాల్స్‌ను ఫ్లాట్‌గా ఉంచండి మరియు పదునైన కత్తితో అంచుని కత్తిరించండి. ముళ్ళను తొలగించి, పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. ఉప్పు, మరియు 1 గంట కూర్చుని, తరువాత శుభ్రం చేయు మరియు పాచికలు.
2. టొమాటోలు, ముల్లంగి, మిరియాలు మరియు పెద్ద నోల్‌లను పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి తాజా జున్ను . నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ వేసి, మెత్తగా కలపడానికి కదిలించు. రుచి, మరియు కొంచెం ఎక్కువ సిట్రస్ లేదా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి. తరిగిన కొత్తిమీర మరియు ఒరేగానోతో టాప్, మరియు వెచ్చని టోర్టిల్లాలతో లేదా అభినందించి త్రాగుట .

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . గాబ్రియేలా కోమారా, నికి నకయామా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.