చార్రో బీన్స్ ఎలా తయారు చేయాలి: ప్రామాణికమైన ఫ్రిజోల్స్ చార్రోస్ రెసిపీ

చార్రో బీన్స్-సూప్ పింటో బీన్స్ on ను హృదయపూర్వక వైపుగా లేదా ఓదార్పునిచ్చే ప్రధాన వంటకంగా ప్రయత్నించండి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• చార్రో బీన్స్ అంటే ఏమిటి?
• ప్రామాణికమైన చార్రో బీన్స్ రెసిపీ

చార్రో బీన్స్ అంటే ఏమిటి?

చార్రో బీన్స్ ( చార్రో బీన్స్ ) మెక్సికన్ తరహా పింటో బీన్స్ బేకన్‌తో ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండుతారు లేదా చోరిజో , జలపెనోస్, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు. స్పానిష్ పదం చార్రో గుర్రపుస్వారీలను సూచిస్తుంది, కాబట్టి ఈ వంటకం కౌబాయ్ బీన్స్‌కు అనువదించబడుతుంది.

వంట ప్రక్రియలో పగులగొట్టిన రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్ మాదిరిగా కాకుండా, చార్రో బీన్స్ మొత్తం మిగిలివుంటాయి, వాటి ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఈత కొడతాయి. చార్రో బీన్స్ మరొక మెక్సికన్ రెసిపీని పోలి ఉంటాయి, తాగిన బీన్స్, లేదా పింటోస్ బీరులో వండుతారు.

తాజా కొత్తిమీర లేదా పికో డి గాల్లోతో చల్లిన చార్రో బీన్స్ సర్వ్ చేయండి. మెక్సికన్ మరియు టెక్స్ మెక్స్ వంటకాలైన ఎంచిలాడాస్, టాకోస్, మరియు కార్నే అసడా వంటి వాటికి టోర్టిల్లాల్లోకి స్కూప్ చేయండి లేదా కార్న్ బ్రెడ్‌తో మిరపకాయలాగా చార్రో బీన్స్ తినండి.

ప్రామాణికమైన చార్రో బీన్స్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

చార్రో బీన్స్ యొక్క అనేక వెర్షన్లు ఉన్నాయి, కానీ ప్రాథమిక పద్ధతి అనుసరిస్తుంది. శాకాహారి సంస్కరణ కోసం, మాంసాన్ని దాటవేయండి (లేదా శాకాహారి సాసేజ్ ప్రత్యామ్నాయం) మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు స్థానంలో కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటిని వాడండి. ఎండిన బీన్స్ ఉపయోగిస్తుంటే, వంట చేయడానికి ముందు బీన్స్ నానబెట్టండి లేదా ప్రెజర్ కుక్కర్, మల్టీకూకర్ లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉపయోగించి బీన్స్‌ను విడిగా ఉడికించాలి.

• 6 స్ట్రిప్స్ బేకన్, తరిగిన
• 1 జలపెనో పెప్పర్, డైస్డ్
• 1 సెరానో పెప్పర్, డైస్డ్
• 1 మీడియం తెలుపు ఉల్లిపాయ, డైస్డ్
• 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
• 2 టమోటాలు, డైస్డ్
• అడోబో సాస్‌లో 1–4 తయారుగా ఉన్న చిపోటిల్ చిలీ పెప్పర్స్
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• 1 టీస్పూన్ మెక్సికన్ ఒరేగానో
• 1 బే ఆకు
• 1 కప్పు చికెన్ స్టాక్
• 1 పౌండ్ ఎండిన పింటో బీన్స్, కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో రాత్రిపూట నానబెట్టాలి
• తాజాగా నేల మిరియాలు, రుచికి
• కోషర్ ఉప్పు, రుచి

1. మీడియం వేడి మీద డచ్ ఓవెన్ లేదా పెద్ద కుండలో, కొవ్వు వచ్చేవరకు బేకన్ లేదా చోరిజో ఉడికించాలి. ముద్దగా ఉన్న జలపెనో మరియు సెరానో మిరియాలు మరియు తెలుపు ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తబడే వరకు వేయాలి. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు వేసి, సువాసన వచ్చేవరకు, ఒక నిమిషం కన్నా తక్కువ ఉడికించాలి. డైస్డ్ టమోటాలు మరియు చిపోటిల్ చిలీ పెప్పర్స్ జోడించండి. గ్రౌండ్ జీలకర్ర, మెక్సికన్ ఒరేగానో, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు మరియు ఉప్పుతో సీజన్.
2. చికెన్ స్టాక్ మరియు పారుదల, నానబెట్టిన బీన్స్ జోడించండి. బీన్స్ కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో పోయాలి. బీన్స్ లేతగా ఉండే వరకు, 30-45 నిమిషాలు, అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు కలుపుకోవాలి. మూత తీసివేసి, స్టాక్ కొద్దిగా చిక్కగా మరియు రుచులు కలిసిపోయే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 30 నిమిషాలు.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.