ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ కాక్టెయిల్‌పై ప్రపంచ స్థాయి మిక్సాలజిస్ట్ ర్యాన్ చెటియవర్దనా టేక్ నునుపైన తాగే కాక్టెయిల్ తయారు చేయడానికి కొంచెం తేనెటీగలను ఉపయోగిస్తుంది.
విభాగానికి వెళ్లండి
- బీస్వాక్స్ పాత ఫ్యాషన్ అంటే ఏమిటి?
- బీస్వాక్స్-చెట్లతో కూడిన బాటిల్ ఎలా తయారు చేయాలి
- బీస్వాక్స్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ కాక్టెయిల్ రెసిపీ
- లినెట్ మర్రెరో & ర్యాన్ చెటియవర్దనా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
లినెట్ మర్రెరో & ర్యాన్ చెటియవర్దనా మిక్సాలజీని నేర్పండి
ప్రపంచ స్థాయి బార్టెండర్లు లిన్నెట్ మరియు ర్యాన్ (అకా మిస్టర్ లియాన్) ఏదైనా మానసిక స్థితి లేదా సందర్భం కోసం ఇంట్లో ఖచ్చితమైన కాక్టెయిల్స్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు నేర్పుతారు.
ఫాంటసీ పుస్తకాన్ని ఎలా వ్రాయాలిఇంకా నేర్చుకో
బీస్వాక్స్ పాత ఫ్యాషన్ అంటే ఏమిటి?
బీస్వాక్స్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ అనేది మిక్సాలజిస్ట్ ర్యాన్ చెటియవర్దన కనుగొన్న సాంప్రదాయ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్‌పై ఒక స్పిన్. క్లాసిక్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ కాక్టెయిల్ చేయడానికి , మీరు కేవలం పాత ఫ్యాషన్ గాజులో బోర్బన్ లేదా రై విస్కీ, చక్కెర క్యూబ్ మరియు కొన్ని డాష్ అంగోస్టూరా బిట్టర్లను గజిబిజి చేసి, ఆపై ఐస్ క్యూబ్స్ మీద వడ్డించి, మరాస్చినో చెర్రీతో అలంకరించండి.
బీస్వాక్స్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ కోసం, మిక్సాలజిస్ట్ ర్యాన్ చెటియవర్దనా సున్నితమైన, ధనిక మౌత్ ఫీల్ కోసం తేనెటీగతో బోర్బన్‌ను ఇన్ఫ్యూజ్ చేస్తాడు. మైనంతోరుద్దును కరిగించడం మరియు కొవ్వు అణువులను బోర్బన్‌తో కలపడానికి వీలు కల్పించడం వల్ల తేనెటీగ యొక్క కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు విస్కీతో బంధం ఏర్పడతాయి, అయితే ఇది ప్రాథమికంగా ఆత్మ యొక్క శరీరాన్ని అదనపు చక్కెరను జోడించకుండా ప్రత్యేకమైన బరువు కలిగి ఉంటుంది.
బీస్వాక్స్-చెట్లతో కూడిన బాటిల్ ఎలా తయారు చేయాలి
ర్యాన్ యొక్క బీస్వాక్స్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ రెసిపీని పునర్వినియోగపరచదగిన కంటైనర్లో నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ కొంచెం ప్రత్యేకమైన వాటి కోసం, తేనెటీగలో పూసిన గాజు సీసాలలో నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది సొగసైనది, ఆశ్చర్యకరమైనది మరియు బహుమతిగా ఇవ్వడానికి గొప్పది. తేనెటీగతో కప్పబడిన బాటిల్ తయారు చేయడానికి, మీకు సాస్ వైడ్ మెషిన్ అవసరం.
- నీటితో పెద్ద కంటైనర్ లేదా కుండ నింపండి మరియు మీ వాటర్ సర్క్యులేటర్‌ను 73 ° C (163 ° F) కు సెట్ చేయండి. నీరు ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతించండి.
- సుమారు 50 గ్రాముల (సుమారు 2 oz.) తేనెటీగతో రెండవ, చిన్న కంటైనర్ను (మైనపుతో శాశ్వతంగా పూత పెట్టడానికి మీరు ఇష్టపడనిదాన్ని ఎంచుకోండి) నింపండి మరియు తేనెటీగ ద్రవంగా మారే వరకు జాగ్రత్తగా నీటి పైన తేలుతుంది.
- నీటి స్నానం యొక్క కంటైనర్ను తీసివేసి, మీ వర్క్‌స్టేషన్‌లో ఉంచండి.
- మీ గ్లాస్ బాటిల్ లోకి మైనపును నెమ్మదిగా పోయండి మరియు లోపల మైనపుతో పూత వచ్చేవరకు బాటిల్ తిప్పండి.
- ఏదైనా అదనపు మైనపు తిరిగి కంటైనర్‌లోకి పడిపోయేలా బాటిల్‌ను తలక్రిందులుగా చేయండి. మొత్తం సీసా పూత వచ్చేవరకు ఈ దశను పునరావృతం చేయండి.
- ఏదైనా ద్రవంతో నింపే ముందు ఆరబెట్టడానికి అనుమతించండి.
బీస్వాక్స్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ కాక్టెయిల్ రెసిపీ
ఇమెయిల్ రెసిపీ0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
తయారీలను
6 కాక్టెయిల్స్ప్రిపరేషన్ సమయం
3 నిమిమొత్తం సమయం
3 గం 3 నికుక్ సమయం
3 గంకావలసినవి
బీస్వాక్స్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ ఎక్కువగా వంట కోసం రిజర్వు చేయబడిన పద్ధతులను ఉపయోగిస్తుంది-అనగా, సాస్ వైడ్, లేదా ఒక సంచిలో ద్రవాన్ని సీలింగ్ చేసి నీటి స్నానంలో వేడి చేయడం-కాబట్టి మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు మీకు వాటర్ సర్క్యులేటర్ మరియు వాక్యూమ్ సీలర్ ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. మా గైడ్‌లో సౌస్ వైడ్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి .
గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలను ఎలా కాల్చాలి
మైనంతోరుద్దు బోర్బన్ కోసం :
- 350 గ్రాముల బోర్బన్
- 50 గ్రాముల మైనంతోరుద్దు గుళికలు
కాక్టెయిల్ కోసం :
- 350 గ్రాముల మైనంతోరుద్దు బోర్బన్
- 350 గ్రాముల కాగ్నాక్
- 150 గ్రాముల సింపుల్ సిరప్
- 115 గ్రాముల ఫిల్టర్ చేసిన నీరు
- 4 గ్రాముల అంగోస్టూరా బిట్టర్స్
- 2 గ్రాముల పేచౌడ్ యొక్క బిట్టర్స్
- ఐచ్ఛికం: అలంకరించడానికి నిమ్మ, ద్రాక్షపండు లేదా నారింజ పై తొక్క
- ఐచ్ఛికం: అబ్సింతే యొక్క డాష్
- తేనెటీగ బోర్బన్ తయారు చేయండి: మీ పని ఉపరితలాన్ని వేడి-ప్రూఫ్ బేస్ తో రక్షించుకోండి, ఒక పెద్ద కుండను నీటితో నింపండి. కుండలో నీటి సర్క్యులేటర్ ఉంచండి మరియు దానిని 73 ° C (163 ° F) కు సెట్ చేయండి. బోర్బన్ మరియు మైనంతోరుద్దు గుళికలతో ఆహార-సురక్షితమైన సాస్ వైడ్ బ్యాగ్ నింపండి. వాక్యూమ్ సీలర్‌తో బ్యాగ్‌ను సీల్ చేయండి. (వాక్యూమ్ ఫంక్షన్‌ను ఉపయోగించవద్దు.) బ్యాగ్‌ను నీటి స్నానంలో ఉంచండి మరియు అది పూర్తిగా మునిగిపోయిందని నిర్ధారించుకోండి. మైనపు మరియు బోర్బన్ కలపడానికి ఆందోళన చేయండి. 2 గంటల తరువాత, నీటి స్నానం నుండి బ్యాగ్ తీసివేసి, సెట్ చేయడానికి ఒక గంట పాటు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఫ్రీజర్ నుండి బ్యాగ్ తొలగించండి. తేనెటీగ గట్టి భాగాలుగా పటిష్టంగా ఉందని మీరు చూడాలి. వంటగది కత్తెర ఉపయోగించి, బ్యాగ్ యొక్క చిన్న మూలలో కత్తిరించండి. జరిమానా-మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా విషయాలను పునర్వినియోగపరచదగిన కంటైనర్లో వడకట్టండి. అవి నిరవధికంగా ఉంచుతాయి.
- బీస్వాక్స్ బోర్బన్, కాగ్నాక్, సింపుల్ సిరప్, ఫిల్టర్ వాటర్, అంగోస్టూరా బిట్టర్స్ మరియు పేచౌడ్ యొక్క బిట్టర్లను తేనెటీగ-చెట్లతో కూడిన గ్లాస్ బాటిల్ లాగా పునర్వినియోగపరచదగిన కంటైనర్లో కలపండి.
- సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, చల్లటి రాళ్ళ గాజులో 60 మి.లీ (2.4 oz.) మిశ్రమం పోయాలి. మీ ఎంపిక సిట్రస్ పై తొక్కను వ్యక్తీకరించడం ద్వారా అలంకరించండి మరియు మీరు కావాలనుకుంటే అబ్సింతే యొక్క డాష్ జోడించండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్లో మిగిలి ఉన్న వాటిని నిల్వ చేయండి; ఈ పానీయం నిరవధికంగా ఉంచుతుంది.
అవార్డు గెలుచుకున్న బార్టెండర్ల నుండి మిక్సాలజీ గురించి మరింత తెలుసుకోండి. మీ అంగిలిని మెరుగుపరచండి, ఆత్మల ప్రపంచాన్ని అన్వేషించండి మరియు మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మీ తదుపరి సమావేశానికి సరైన కాక్టెయిల్‌ను కదిలించండి.
మీరు కథ యొక్క ఇతివృత్తాన్ని ఎలా కనుగొంటారు
