చెఫ్ థామస్ కెల్లర్స్ డోవర్ సోల్ రెసిపీ

వీడియో ప్లేయర్ లోడ్ అవుతోంది. వీడియో ప్లే చేయండి ప్లే మ్యూట్ ప్రస్తుత సమయం0:00 / వ్యవధి0:00 లోడ్ చేయబడింది:0% స్ట్రీమ్ రకంలైవ్ప్రస్తుతం ప్రత్యక్ష ప్రసారం చేస్తూ జీవించడానికి ప్రయత్నిస్తారులైవ్ మిగిలిన సమయం-0:00 ప్లేబ్యాక్ రేట్

• 2x
• 1.5x
• 1x, ఎంచుకోబడింది
• 0.5x

1xఅధ్యాయాలు

• అధ్యాయాలు

వివరణలు

• వివరణలు ఆఫ్, ఎంచుకోబడింది

శీర్షికలు

• శీర్షికల సెట్టింగులు, శీర్షికల సెట్టింగ్‌ల డైలాగ్‌ను తెరుస్తుంది
• శీర్షికలు ఆఫ్, ఎంచుకోబడింది

నాణ్యత స్థాయిలు

ఆడియో ట్రాక్

పూర్తి స్క్రీన్

ఇది మోడల్ విండో.

డైలాగ్ విండో ప్రారంభం. ఎస్కేప్ విండోను రద్దు చేస్తుంది మరియు మూసివేస్తుంది.

TextColorWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanపారదర్శకతఆపాక్సెమి-పారదర్శకBackgroundColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanపారదర్శకతఆపాక్సెమి-పారదర్శక పారదర్శకవిండోకలర్బ్లాక్‌వైట్రెడ్‌గ్రీన్‌బ్లూ యెలోమాగెంటాకాన్పారదర్శకత ట్రాన్స్పరెంట్ సెమి-పారదర్శక అపారదర్శకఫాంట్ సైజు 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% టెక్స్ట్ ఎడ్జ్ స్టైల్‌నోన్రైజ్డ్ డిప్రెస్డ్ యునిఫార్మ్ డ్రాప్‌షాడోఫాంట్ ఫ్యామిలీప్రొపార్షనల్ సాన్స్-సెరిఫ్మోనోస్పేస్ సాన్స్-సెరిఫ్ప్రొపోషనల్ సెరిఫ్మోనోస్పేస్అన్ని సెట్టింగులను డిఫాల్ట్ విలువలకు పునరుద్ధరించండిపూర్తిమోడల్ డైలాగ్‌ను మూసివేయండి

డైలాగ్ విండో ముగింపు.

పంది బట్‌ను ఎప్పుడు చుట్టాలి

డోవర్ సోల్ ఎలా సిద్ధం చేయాలి

థామస్ కెల్లర్

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు

తరగతిని అన్వేషించండి

డోవర్ ఏకైక సేవ ఎలా

సాంప్రదాయకంగా డోవర్ ఏకైకతో పాటు మూడు బ్రౌన్ బటర్ సాస్‌లు ఉన్నాయి:

1. పార్స్లీ మరియు నిమ్మరసంతో తయారు చేసిన బ్యూరే మెనియెర్.
2. ముడి బాదంపప్పుతో కలిపి బ్యూరే అమండిన్.
3. బ్యూరె గ్రెనోబ్లోయిస్, నిమ్మ, కేపర్లు మరియు క్రౌటన్లతో కలిపి.

చెఫ్ థామస్ కెల్లర్స్ డోవర్ సోల్ రెసిపీ

ఇమెయిల్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

కావలసినవి

సరళమైన మరియు సూటిగా ఇంకా రుచితో నిండిన ఈ టెక్నిక్ హోమ్ కుక్స్ మరియు నిపుణుల కోసం.

• స్పష్టమైన వెన్న
• 1 డోవర్ ఏకైక, సుమారు 600 గ్రాములు, చర్మం తొలగించబడింది, శుభ్రం చేయబడింది, తల మరియు తోక తొలగించబడింది
• కోషర్ ఉప్పు
• అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
• వెన్న మెయునియెర్ సాస్
• మాల్డాన్ సముద్రపు ఉప్పు రేకులు
• 1 నిమ్మకాయ, వడ్డించడానికి కిరీటాలుగా కత్తిరించండి

సామగ్రి :

• 12-అంగుళాల నాన్‌స్టిక్ సాటి పాన్
• వంటచేయునపుడు ఉపయోగించు టవలు
• పెద్ద గిన్నె లేదా పళ్ళెం (పిండి కోసం)
• స్పూన్లు
• పార్రింగ్ కత్తి
• శీతలీకరణ రాక్ షీట్ పాన్ మీద సెట్ చేయబడింది
• కట్టింగ్ బోర్డు

1. మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక సాటి పాన్ సెట్ చేయండి. పాన్ దిగువన సుమారు 1/8 అంగుళాలు కోట్ చేయడానికి తగినంత స్పష్టమైన వెన్నలో పోయాలి.
2. శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ తో ఏకైక పొడిని ప్యాట్ చేయండి. చేపల రెండు వైపులా ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి. చేపలను పెద్ద గిన్నెలో లేదా పిండి పళ్ళెంలో పూడిక తీయండి, పిండి నుండి బయటకు ఎత్తండి మరియు మీ వేళ్లను ఉపయోగించి చేపలను మెత్తగా నొక్కండి.
3. వెన్న పొగ త్రాగటం ప్రారంభించినప్పుడు, చేపలను పాన్ సన్నగా (అంటే, వైట్ సైడ్) పైకి ఉంచి, వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి. 2 నిమిషాల తరువాత, సుమారు 1 నిమిషం, వంటను వేగవంతం చేయడానికి వేడి వెన్నతో చేపలను వేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి. చేపలు చాలా మంచిగా పెళుసైనవి కావడానికి ముందు అప్పుడప్పుడు 2 నిమిషాలు తిప్పండి.
4. పార్సింగ్ కత్తితో ప్రతిఘటనను పరీక్షించడం ద్వారా చేపల దానం తనిఖీ చేయండి: బ్లేడ్ చేపలను సులభంగా చొచ్చుకుపోతే అది వండుతారు; కత్తి తిరిగి బౌన్స్ అయితే చేప ఇంకా పచ్చిగా ఉంటుంది. చేపల పైభాగం ఉడికిన తర్వాత, చేపలను తిప్పండి మరియు చేప యొక్క మరొక వైపు ఉడికినంత వరకు వేయండి. చేపలను హరించడానికి షీట్ పాన్ మీద ఉంచిన శీతలీకరణ రాక్కు బదిలీ చేయండి.
5. చేపలను శుభ్రమైన కట్టింగ్ బోర్డుకు బదిలీ చేయండి. ఏకైక యొక్క సన్నని వైపు (అనగా, తెల్ల వైపు) ఎదురుగా ఉండాలి. చేపను దాని వెన్నుపూస క్రింద స్కోర్ చేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి మరియు చేపలను దాని వెన్నెముక నుండి వేరు చేయండి, రెండు దిగువ ఫిల్లెట్లను సృష్టిస్తుంది. డోవర్ ఏకైక ఫిల్లెట్లను, వండిన వైపును, ఒక ప్లేట్కు జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి. మాంసం నుండి వెన్నెముకను మార్గనిర్దేశం చేయడానికి మరియు వేరు చేయడానికి చెంచా ఉపయోగించి వెన్నెముకను తొలగించండి. చేపల మందమైన వైపుతో మరో రెండు ఫిల్లెట్లను సృష్టించండి మరియు ఈ ఫిల్లెట్లను, వండిన సైడ్ అప్, రెండు దిగువ ఫిల్లెట్ల పైన ఉంచండి, చేపలను ప్లేట్లో తిరిగి కలపండి.
6. వెన్న మెయునియెర్ చేయండి. ఏర్పాట్లు పూర్తయిన కోట ఆపిల్ల చేపల పక్కన మరియు పైన చెంచా మెర్నియెర్ చెంచా. మాల్డాన్ ఉప్పు మరియు కిరీటం నిమ్మకాయలతో చల్లుకోవటానికి ముగించండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించే ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.

---