మోరల్స్ తో ఉడికించాలి ఎలా: పాన్-ఫ్రైడ్ మోరెల్ మష్రూమ్ రెసిపీ

మోరెల్ పుట్టగొడుగులు వసంతకాలంగా చాలా కాలంగా ఎదురుచూస్తున్న లక్షణం-ఫిడిల్‌హెడ్ ఫెర్న్లు, ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి మరియు నేటిల్స్ వంటి సంవత్సరానికి ఒకసారి చికిత్స. మొరెల్స్‌ను ఆస్వాదించడానికి విండో చాలా తక్కువగా ఉన్నందున, వారు పుట్టగొడుగు ts త్సాహికులను వసంత late తువు చివరిలో కనిపించినప్పుడు చిన్న ఉన్మాదానికి గురిచేయడానికి ప్రసిద్ది చెందారు.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• మోరెల్ పుట్టగొడుగు అంటే ఏమిటి?
• మోరెల్ పుట్టగొడుగుల లక్షణాలు ఏమిటి?
• మోరెల్ పుట్టగొడుగుల కోసం ఎలా వేటాడాలి
• మోరెల్ పుట్టగొడుగుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
• ఫ్రెష్ మోరల్స్ ను ఎలా ఆరబెట్టాలి
• మోరెల్ పుట్టగొడుగులతో ఉడికించాలి
• పాన్-ఫ్రైడ్ మోరెల్ మష్రూమ్స్ రెసిపీ

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

మోరెల్ పుట్టగొడుగు అంటే ఏమిటి?

మోర్చెల్లా ఎస్కులెంటా, లేదా నిజమైన మోరెల్ పుట్టగొడుగులు, తేమ, లోమీ మట్టిలో నివసించే ఫంగస్ యొక్క ఫలాలు కాస్తాయి. మోరెల్స్ చాలా కావలసిన తినదగిన అడవి పుట్టగొడుగులు, గట్టి చెక్క అడవుల నేల నుండి విలక్షణమైన మెత్తటి మరియు శంఖాకార ఆకారపు టోపీ మరియు నట్టి, మట్టి రుచి కలిగినవి.

మోరల్స్ పూర్తిగా బోలుగా ఉన్నాయి, వాటి టోపీల వెలుపల ముడతలు, మెదడులాగా కనిపిస్తాయి, ఇవి లేత గోధుమరంగు, పసుపు మరియు నలుపు రంగులతో సహా వేర్వేరు షేడ్స్‌లో వస్తాయి.

అబాబ్ సిడిసిడి ఎఫెఫ్ జిజి రైమ్ స్కీమ్

మోరెల్ పుట్టగొడుగుల లక్షణాలు ఏమిటి?

మోరల్స్, కొన్నిసార్లు ఉత్తరాన ట్రఫుల్స్ అని పిలుస్తారు, వాటి విలక్షణమైన, తేలికపాటి మట్టి రుచికి ప్రియమైనవి. మోరెల్స్ చెఫ్లలో ఇష్టమైన పుట్టగొడుగు, ఎందుకంటే వారి పాండిత్యము మరియు మట్టి రుచి యొక్క ప్రత్యేకమైన లోతు వారు ఒక వంటకానికి తీసుకురావచ్చు.

ఎక్కువ పుట్టగొడుగుల పెరుగుతున్న కాలం చిన్నది-సాధారణంగా మార్చి మరియు మే మధ్య వస్తుంది - మరియు అవి సహజంగా పెరుగుతున్న వాతావరణంలో పెద్ద మొత్తంలో కనుగొనడం కష్టం. పండించిన మోరల్స్ మట్టి రుచి ప్రొఫైల్ మరియు కల్ట్ అప్పీల్ను కలిగి ఉండవు, చేతితో ఎన్నుకున్న వైల్డ్ మోరల్స్ పుట్టగొడుగు అభిమానులకు ప్రత్యేకమైన మరియు ఖరీదైనవి.

మోరెల్ పుట్టగొడుగుల కోసం ఎలా వేటాడాలి

మోరెల్ పుట్టగొడుగుల వేట అనేది యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ప్రాంతాలలో ఒక జాతీయ కాలక్షేపం, అవి బాగా పెరుగుతాయి: ప్రధానంగా వర్జీనియా, కెంటుకీ, మిచిగాన్, ఇల్లినాయిస్ మరియు మిస్సౌరీ. ముఖ్యంగా ఉత్పాదక పాచెస్ మోరెల్ వేటగాళ్ళలో రహస్యాలను ఎక్కువగా కాపాడుతుంది.

అడవిలో ఎక్కువ పుట్టగొడుగులను కనుగొనడం చాలా కష్టం, మరియు చాలా మంది వేటగాళ్ళు విలువైన పుట్టగొడుగులను కనుగొనడానికి అదృష్టం మరియు ప్రవృత్తిపై ఆధారపడతారు. మోరెల్స్ తరచుగా లాగింగ్ ప్రాంతాల దగ్గర పెరుగుతాయి మరియు సాపేక్షంగా ఇటీవలి అటవీ మంటల ప్రదేశాలను కాల్చడం వలన అవి అడ్డుపడని సూర్యుడు, రక్షక కవచం మరియు క్షయం. మట్టి ఉష్ణోగ్రతలు ఎక్కువగా వేడిగా ఉండే దక్షిణం వైపున ఉన్న వాలులు, శీతాకాలం వసంతకాలం కావడంతో తరచుగా బీజాంశాల మొదటి పంటకు ఆతిథ్యం ఇస్తుంది. పుట్టగొడుగు యొక్క సున్నితమైన నిర్మాణాన్ని రక్షించడానికి వేటగాళ్ళు మెష్ సంచులలో ఎక్కువ మొత్తాలను సేకరిస్తారు.

పుట్టగొడుగుల వేటగాళ్ళు విషపూరితమైన రూపాన్ని లేదా తప్పుడు మోరల్స్‌ను గుర్తించడం కూడా నేర్చుకోవాలి. ముప్పు కలిగించే రెండు ప్రధాన జాతులు ఉన్నాయి: గైరోమిత్రా మరియు గుడ్లు పెట్టండి . రకాలు గైరోమిత్రా పుట్టగొడుగు నిజమైన మోరల్స్ యొక్క నిర్మాణ రూపాన్ని అనుకరిస్తుంది, కానీ తక్కువ నిర్వచించిన తేనెగూడు నమూనాలతో, విలోమ టోపీలు గుడ్లు పెట్టండి రకాలు మోరెల్ యొక్క క్లోజ్డ్-గొడుగు కోన్ నుండి స్పష్టమైన వ్యత్యాసం కలిగి ఉంటాయి, అయితే కొన్నిసార్లు కాడలు ఒకేలా కనిపిస్తాయి.

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

80 రుజువు కలిగిన ఆల్కహాలిక్ పానీయం

వంట I నేర్పుతుంది

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు

మోరెల్ పుట్టగొడుగుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

మోరల్స్ తక్కువ కేలరీల ఆహారం, ఇందులో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులలో, అవి అత్యధిక స్థాయిలో విటమిన్ డి మరియు బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్ల శ్రేణిని కలిగి ఉంటాయి. అవి కనిపించే మట్టిలోని విషయాలను బట్టి, అవి రాగి, ఇనుము, మాంగనీస్ మరియు జింక్ యొక్క వివిధ స్థాయిలను కలిగి ఉంటాయి.

ఫ్రెష్ మోరల్స్ ను ఎలా ఆరబెట్టాలి

మీరు మోరల్స్ యొక్క మంచి దూరంలోకి వస్తే, మీరు వాటిని ఒకేసారి తినడానికి ఇష్టపడకపోవచ్చు. అదృష్టవశాత్తూ, మీరు వాటిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు తాజా పుట్టగొడుగులను సేవ్ చేయడం సులభం. 130 ° F లేదా వెచ్చని అమరిక గురించి బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు అవి పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు ఎనిమిది గంటలు ఉడికించాలి. వేడి నీటిలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా వైన్‌లో 20 నిమిషాల పాటు ఎండిన మోరల్స్‌ను రీహైడ్రేట్ చేయండి మరియు అవి మళ్లీ ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

గ్రిల్‌పై మాంసం థర్మామీటర్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి

మోరెల్ పుట్టగొడుగులతో ఉడికించాలి

ప్రో లాగా ఆలోచించండి

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

పుట్టగొడుగు యొక్క పూర్తి వ్యక్తీకరణను రూపొందించడానికి మోరెల్ వంటకాలు తరచుగా సరళమైనవి మరియు అలంకరించబడవు. అవి ఖరీదైనవి, కాబట్టి వాటిని సాంప్రదాయక పుట్టగొడుగులకు తగినట్లుగా బిగ్గరగా, సంక్లిష్టమైన వంటలలో పాతిపెట్టడం మానుకోండి.

• సౌతాద్ . మోరల్స్ వండడానికి సాటింగ్ చాలా సాధారణ మార్గం. వాటిని సైడ్ డిష్ గా ఆస్వాదించండి, వెన్నలో చెమటతో కప్పబడిన ఉల్లిపాయలు, షెర్రీ లేదా వర్మౌత్ స్ప్లాష్ మరియు థైమ్ వంటి చక్కటి మూలికలు.
• పాన్ వేయించిన . వేయించడానికి ముందు అవాస్తవిక కొట్టులో తేలికగా పూడిక తీయడం వాటి సున్నితమైన రుచిని ముసుగు చేయదు, కానీ సూక్ష్మ క్రంచ్‌తో నిర్మాణ విరుద్ధతను పెంచుతుంది.
• ఉడికిస్తారు . మోరల్స్ బోల్డ్, మట్టి రుచికి ప్రసిద్ది చెందాయి. వసంత బఠానీలతో వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ యొక్క వోట్మీల్ రిసోట్టో వంటి పుట్టగొడుగు యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచిని పూర్తి చేసే వంటకాన్ని రూపొందించండి.

పాన్-ఫ్రైడ్ మోరెల్ మష్రూమ్స్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

తయారీలను

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• 1 పౌండ్ తాజా మోరల్స్, పొడవుగా సగం
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న లేదా ఆలివ్ ఆయిల్
• All కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• Rice కప్పు బియ్యం పిండి
• క్లబ్ సోడా యొక్క 1 డబ్బా
• ఉప్పు కారాలు
• థైమ్ యొక్క 3-4 మొలకలు, కాండం తొలగించబడ్డాయి

1. మొదట, మోరల్స్ పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి. ఏదైనా క్రిమి కార్యకలాపాల కోసం వాటిని పూర్తిగా తనిఖీ చేయండి మరియు పేస్ట్రీ బ్రష్‌తో ఏదైనా మురికిని తొలగించండి. తేనెగూడు కంపార్ట్మెంట్లు శుభ్రంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించడానికి, ఒక పెద్ద గిన్నెలో చల్లటి నీటితో నానబెట్టి, కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి.
2. మీడియం గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి, బియ్యం పిండి, ఉదారంగా చిటికెడు ఉప్పు, మరియు కొన్ని మిరియాలు నల్ల మిరియాలు కలపండి. నెమ్మదిగా క్లబ్ సోడాను జోడించండి, మీరు వెళ్ళేటప్పుడు మీసాలు, పిండి ఒక పొడుగైన అనుగుణ్యతతో మృదువైనంత వరకు.
3. మీడియం-అధిక వేడి కంటే పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో వెన్న కరిగించండి లేదా ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. చిన్న పటకారు లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించి, పిండిలోకి డంక్ మోరల్స్. ఏదైనా అదనపు పిండి చుక్కలు వేయనివ్వండి మరియు పాన్లో శాంతముగా ఉంచండి. ప్రతి వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన పలకకు బదిలీ చేసి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు థైమ్ ఆకులతో చల్లుకోండి మరియు మిగిలిన పుట్టగొడుగులతో పునరావృతం చేయండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.