శీఘ్ర వారపు రాత్రి విందుకు అప్రయత్నంగా కోణాన్ని జోడించడానికి ఇంట్లో టెరియాకి సాస్ బ్యాచ్ చేతిలో ఉంచండి.
విభాగానికి వెళ్లండి
- టెరియాకి సాస్ అంటే ఏమిటి?
- మీ వంటలో టెరియాకి సాస్‌ను ఉపయోగించడానికి 3 మార్గాలు
- టెరియాకి సాస్ రెసిపీ
- నికి నకయామా మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
నికి నకయామా ఆధునిక జపనీస్ వంట నేర్పుతుంది నికి నకయామా ఆధునిక జపనీస్ వంట నేర్పుతుంది
రెండు-మిచెలిన్-నటించిన n / నాకా యొక్క నికి నకయామా జపనీస్ ఇంటి వంట పద్ధతులపై ఆమె వినూత్నమైన టేక్‌తో తాజా పదార్థాలను ఎలా గౌరవించాలో నేర్పుతుంది.
ఇంకా నేర్చుకో
టెరియాకి సాస్ అంటే ఏమిటి?
టెరియాకి అనేది జపనీస్ వంట టెక్నిక్, ఇది మాంసం, కూరగాయలు లేదా టోఫులను సాంప్రదాయక సోయా సాస్, చక్కెర మరియు మిరిన్ మిశ్రమంలో గ్రిల్లింగ్ లేదా బ్రాయిల్ చేయడానికి ముందు కలిగి ఉంటుంది. జపనీస్ భాషలో, తేరి వంట ప్రక్రియలో సాస్‌తో పదేపదే బ్రష్ చేయడం యొక్క మెరిసే, నిగనిగలాడే ప్రభావాన్ని సూచిస్తుంది యాకి కాల్చిన లేదా బ్రాయిల్డ్ తయారీని సూచిస్తుంది.
ప్రాథమిక టెరియాకి సాస్ వంటకాలు అన్ని ప్రయోజనాలను పోలి ఉంటాయి టేర్ సాస్ , మీరు వెల్లుల్లి పొడి, తాజా తురిమిన అల్లం, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, కాల్చిన నువ్వుల నూనె మరియు నువ్వులు లేదా కార్న్ స్టార్చ్ వంటి గట్టిపడే ఏజెంట్ వంటి సుగంధ మసాలా దినుసులను చేర్చవచ్చు. ప్రామాణిక సోయా సాస్ స్థానంలో తమరిని ఉపయోగించడం ద్వారా ఇంట్లో తయారు చేసిన టెరియాకి సాస్ వంటకాలను గ్లూటెన్ రహితంగా చేయవచ్చు.
మీ వంటలో టెరియాకి సాస్‌ను ఉపయోగించడానికి 3 మార్గాలు
వివిధ రకాల రుచికరమైన వంటకాలను హైలైట్ చేయడానికి మీరు టెరియాకి సాస్‌ను ఉపయోగించవచ్చు:
ఆఫీసు పని కోసం ఎలా దుస్తులు ధరించాలి
- మెరినేడ్ లేదా గ్లేజ్ గా : టెరియాకి సాస్ వంటి క్లాసిక్ వంటలలో గ్లేజ్ అని పిలుస్తారు టెరియాకి చికెన్ లేదా టెరియాకి సాల్మన్, కానీ ఇది పంది పక్కటెముకలపై బార్బెక్యూ సాస్ కోసం కూడా నిలబడగలదు. మీరు టెరియాకిని మెరినేడ్ గా ఉపయోగిస్తుంటే, గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు ఏదైనా అదనపు సాస్ ను వదలండి, తద్వారా చక్కెర కాలిపోదు.
- కదిలించు-ఫ్రై సాస్ గా : ఒక పూర్తి చేయడానికి టెరియాకి సాస్ చినుకులు ఉపయోగించండి వెయించడం కూరగాయలు, మాంసం లేదా టోఫుతో మరియు మీరు ఎంచుకున్న నూడుల్స్‌తో (ఇది బియ్యం వలె కాకుండా, మందపాటి సాస్‌తో బరువుగా ఉండదు).
- సంభారం వలె : గ్లేజ్‌కు బదులుగా, మీరు కాల్చిన చికెన్ వింగ్స్ లేదా వంటకాల కోసం టెరియాకి సాస్‌ను ముంచిన సాస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. కేబాబ్స్ .
టెరియాకి సాస్ రెసిపీ
ఇమెయిల్ రెసిపీ0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి
తయారీలను
2/3 కప్పుమొత్తం సమయం
15 నిమికుక్ సమయం
15 నిమికావలసినవి
- ¼ కప్ సోయా సాస్
- ¼ కప్ బ్రౌన్ షుగర్, వైట్ షుగర్ లేదా తేనె
- ¼ కప్ మిరిన్ (తీపి బియ్యం వైన్)
- ¼ కప్ కొరకు
- ఐచ్ఛికం: ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం, లేదా 1 టీస్పూన్ తురిమిన తాజా అల్లం
- ఐచ్ఛికం: 2 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వుల కాల్చినవి
- మీడియం వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
- చక్కెరను కరిగించడానికి కదిలించు, మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. వేడిని తగ్గించి, సాస్ మూడవ వంతు వరకు లేదా ప్రాధాన్యత వరకు తగ్గించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- సాస్ ను గాజు నిల్వ కూజాకు బదిలీ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉపయోగించే ముందు లేదా నిల్వ చేసే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . నికి నాకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.
