స్టీమ్డ్ రైస్ రెసిపీ: పర్ఫెక్ట్ స్టీమ్డ్ రైస్ ఎలా తయారు చేయాలి

రైస్ కుక్కర్ లేకుండా ఉడికించిన బియ్యం ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• ఆవిరి బియ్యం అంటే ఏమిటి?
• స్టవ్‌టూప్‌లో వరి వంట చేయడానికి 4 చిట్కాలు
• దశల వారీగా ఉడికించిన అన్నం ఉడికించాలి
• సింపుల్ స్టీమ్డ్ రైస్ రెసిపీ
• థామస్ కెల్లర్స్ మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

కూరగాయలు మరియు గుడ్లు వండటం మరియు ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ యొక్క అవార్డు పొందిన చెఫ్ మరియు యజమాని నుండి మొదటి నుండి పాస్తాలను తయారుచేసే పద్ధతులను తెలుసుకోండి.

ఆవిరి బియ్యం అంటే ఏమిటి?

స్టీమింగ్ అనేది వంట పద్ధతి, ఇది ఆహారాన్ని ఆవిరికి బహిర్గతం చేస్తుంది, నీరు ఉడకబెట్టి ఆవిరైనప్పుడు ఏర్పడే ఆవిరి. ఆవిరిలో చిక్కుకునేటప్పుడు గట్టిగా అమర్చిన మూతతో కంటైనర్‌లో నీటిపై సస్పెండ్ చేసేటప్పుడు ఉడికించిన ఆహారాలు ఉడికించాలి. ఉడికించిన బియ్యం ఉడకబెట్టడం మరియు ఆవిరిని కలిపే ఒక పద్ధతిలో తయారు చేస్తారు - బియ్యం మొదట ఉడకబెట్టి, తరువాత వేడి నుండి తీసివేసి, ఆవిరితో కప్పబడి ఉంటుంది.

ఈ ఆవిరి-మరియు-ఉడకబెట్టిన హైబ్రిడ్ పద్ధతికి ఒక మినహాయింపు ఉంది: థాయ్ స్టిక్కీ రైస్, ఇది ఒక కుండ నీటి పైన వెదురు బుట్టలో ఆవిరిలో ఉంటుంది. ఈ పిండి రకం గ్లూటినస్ బియ్యాన్ని నేరుగా నీటిలో ఉంచడం వలన స్వచ్ఛమైన ముష్ వస్తుంది (ఇది మీరు తయారుచేస్తుంటే మీరు వెతుకుతున్నది కావచ్చు మోచి లేదా ఇతర ఆసియా బియ్యం డెజర్ట్‌లు).

స్టవ్‌టూప్‌లో వరి వంట చేయడానికి 4 చిట్కాలు

స్టవ్‌టాప్‌పై ఖచ్చితంగా వండిన అన్నం చేయడానికి ఈ చిట్కాలను ఉపయోగించండి.

1. ప్యాకేజీని చదవండి . ప్రతి రకం బియ్యం వేరే నీటి అవసరం. ఉదాహరణకి, బ్రౌన్ రైస్ సాధారణంగా తెల్ల బియ్యం కంటే ఎక్కువ నీరు అవసరం. దీర్ఘ-ధాన్యం బియ్యం (బాస్మతి బియ్యం, మల్లె బియ్యం) మీడియం-ధాన్యం బియ్యం (కాల్రోస్ వంటివి) మరియు స్వల్ప-ధాన్యం బియ్యం (జపనీస్ మరియు కొరియన్ బియ్యం, తరచుగా లేబుల్ చేయబడినవి ' సుషీ బియ్యం . ')
2. శుభ్రం చేయు మరియు పునరావృతం . మీ బియ్యాన్ని కడిగివేయడం అనవసరమైన దశలా అనిపించవచ్చు, కాని ఇది బియ్యం నుండి అదనపు పిండి పదార్ధాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
3. మీ బియ్యం మెత్తగా . బియ్యం మెత్తబడటానికి బియ్యం తెడ్డును వాడండి, ఇది వేడిని పున ist పంపిణీ చేస్తుంది మరియు ధాన్యాలు కలిసిపోకుండా నిరోధిస్తుంది.
4. మూత మూసి ఉంచండి . బియ్యం ఉడికించినప్పుడు మూత తెరవాలనే కోరికను నిరోధించండి. వాస్తవానికి, నీరు ఎప్పుడు గ్రహించబడిందో చూడటానికి మీరు ఒకటి లేదా రెండుసార్లు తనిఖీ చేయాలి, కానీ ప్రతిసారీ మీరు మూత తెరిచినప్పుడు, మీరు విలువైన ఆవిరిని కోల్పోతున్నారు మరియు అసమానంగా వండిన బియ్యాన్ని పణంగా పెడతారు.

దశల వారీగా ఉడికించిన అన్నం ఉడికించాలి

ఉడికించిన బియ్యం తయారు చేయడం సులభమైన, మూడు-దశల ప్రక్రియ.

1. శుభ్రం చేయు : ఒక పెద్ద గిన్నె చల్లటి నీటిలో ఒక కప్పు బియ్యాన్ని కడిగి, మీ చేతులతో బియ్యం చుట్టూ ishing పుతారు. బియ్యాన్ని హరించడానికి చక్కటి-మెష్ స్ట్రైనర్ ఉపయోగించండి.
2. ఉడకబెట్టండి : గట్టిగా అమర్చిన మూతతో ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, బియ్యం మరియు తగిన నీరు (మరియు ఉప్పు, కావాలనుకుంటే) అధిక వేడి మీద మరిగించాలి. బియ్యం ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఒక మూతతో కప్పండి మరియు వేడిని తగ్గించండి. నీరు గ్రహించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. ఆవిరి : మూత పెట్టి, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. 10 నిమిషాలు కలవరపడకుండా, కూర్చునేందుకు అనుమతించండి. మెత్తనియున్ని మరియు సర్వ్ చేయండి.

సింపుల్ స్టీమ్డ్ రైస్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• బాస్మతి వంటి 1 కప్పు పొడవైన ధాన్యం తెలుపు బియ్యం
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు

1. మీ చేతులతో బియ్యం చుట్టూ ishing పుతూ, చల్లటి నీటి పెద్ద గిన్నెలో బియ్యం శుభ్రం చేసుకోండి. బియ్యాన్ని హరించడానికి చక్కటి-మెష్ స్ట్రైనర్ ఉపయోగించండి.
2. గట్టిగా అమర్చిన మూతతో ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, బియ్యం, 2 కప్పుల నీరు మరియు ఉప్పు కలపండి.
3. అధిక వేడి మీద ఒక మరుగు తీసుకుని.
4. బియ్యం ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఒక మూతతో కప్పండి మరియు వేడిని తగ్గించండి. నీటిని పీల్చుకునే వరకు, సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి, మూత ఉంచండి. 10 నిమిషాలు కలవరపడకుండా, కూర్చునేందుకు అనుమతించండి. మెత్తనియున్ని మరియు సర్వ్ చేయండి.

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, నికి నకయామా, గాబ్రియేలా సెమారా, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.