మొత్తం రెడ్ స్నాపర్ ఉడికించాలి: కాల్చిన రెడ్ స్నాపర్ రెసిపీ

మొదటిసారి మొత్తం చేపలను వండాలా? తేలికపాటి ఎరుపు స్నాపర్ బహుముఖ మరియు ప్రారంభించడానికి గొప్ప ప్రదేశం.

ఉత్తమ నుండి నేర్చుకోండి

విభాగానికి వెళ్లండి

• రెడ్ స్నాపర్ అంటే ఏమిటి?
• రెడ్ స్నాపర్ ఎలా సర్వ్ చేయాలి
• కాల్చిన మొత్తం రెడ్ స్నాపర్ రెసిపీ

రెడ్ స్నాపర్ అంటే ఏమిటి?

రెడ్ స్నాపర్ అనేది యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఆగ్నేయ తీరంలో కనిపించే ఉప్పునీటి చేప. ఇది సాధారణంగా అమ్ముడవుతుంది లేదా చర్మంపై ఎర్రటి స్నాపర్ ఫిల్లెట్లలో కత్తిరించబడుతుంది, ఇది నిజమైనదని చూపించడానికి: నిజమైన ఎరుపు స్నాపర్ ఎర్రటి చర్మం మరియు మెత్తటి తెల్లటి మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అది స్వల్పంగా తీపిగా ఉంటుంది. (పసిఫిక్ రెడ్ స్నాపర్ వాస్తవానికి ఒక రకమైన రాక్ ఫిష్.) ఒక సాధారణ ఎరుపు స్నాపర్ సగటున రెండు నుండి ఆరు పౌండ్ల వరకు ఉంటుంది, అంటే మొత్తం చేపలు రెండు నుండి ఆరు మందికి సేవ చేస్తాయి. రెడ్ స్నాపర్ కాల్చినప్పుడు, బ్రాయిల్ చేసినప్పుడు, కాల్చినప్పుడు, వేటాడినప్పుడు లేదా ఆవిరితో రుచికరమైనది మరియు ఎముకలు మరియు తల చేపల నిల్వకు మంచివి .

అధిక వేడితో ఉడికించడానికి ఉత్తమ నూనెలు

రెడ్ స్నాపర్ ఎలా సర్వ్ చేయాలి

రెడ్ స్నాపర్ ఇంటి వంటవారికి మరియు చెఫ్‌లకు దాని తేలికపాటి రుచికి మరియు పని చేయడానికి సులభమైన పరిమాణానికి ఇష్టమైనది. ఈ ఎంట్రీలు తాజా ఎరుపు స్నాపర్ యొక్క బహుముఖతను వివరిస్తాయి

వివిధ రకాల బట్టలు మరియు వాటి సమాచారం

1. గా పరిమాణానికి చేప : గాబ్రియేలా కోమారా యొక్క చేప పరిమాణానికి సీతాకోకచిలుక మొత్తం చేప (మీ కోసం దీన్ని చేయమని మీ ఫిష్‌మొంగర్‌ను అడగండి) తాజా మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు, సల్సా మరియు రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్‌తో వడ్డిస్తారు. ఇది ఎరుపు స్నాపర్ కోసం సరైన వంటకం.
2. షాక్సింగ్ మెరినేడ్ మరియు వేయించిన రుచి : లో బ్రాంజినో కోసం ఎరుపు స్నాపర్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క క్రిస్పీ హోల్ బ్రాంజినో రెసిపీ , మరియు పాలకూర కప్పులు మరియు థాయ్ డిప్పింగ్ సాస్‌తో దీన్ని సర్వ్ చేయండి. గోర్డాన్ పొడి వైట్ వైన్తో జతచేయమని సిఫారసు చేస్తుంది సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వంటివి .
3. ఫిష్ టాకోస్‌లో : మెక్సికో యొక్క పసిఫిక్ తీరంలో, టాకో ఫిల్లింగ్స్ కోసం సీఫుడ్ సహజ ఎంపిక. ముఖ్యంగా బాజా ప్రాంతం దీనికి ప్రసిద్ధి చెందింది వేయించిన వైట్ ఫిష్ టాకోస్ , ఇవి తురిమిన క్యాబేజీ, పికో డి గాల్లో మరియు సోర్ క్రీం యొక్క చినుకులు.
4. ఉప్పు కాల్చిన : మీరు కాల్చిన మొత్తం ఎరుపు స్నాపర్ కోసం రెసిపీ కోసం చూస్తున్నట్లయితే అది కొద్దిగా అసాధారణమైనది, థామస్ కెల్లర్స్ సాల్ట్ బేక్డ్ బ్రాంజినో రెసిపీని ప్రయత్నించండి , కోషర్ ఉప్పు పొరలో చేపల వెలుపల పూత అవసరం. మీరు మీ చేపల మార్కెట్‌ను చాలా చిన్న స్నాపర్ కోసం అడగాలి - చెఫ్ కెల్లర్ యొక్క రెసిపీ ఒక పౌండ్ బ్రాంజినోను ఒక చిన్న బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచాలని పిలుస్తుంది, కాని అతను ఒక చిన్న మొత్తం స్నాపర్‌ను ప్రత్యామ్నాయంగా సిఫారసు చేస్తాడు.

కాల్చిన మొత్తం రెడ్ స్నాపర్ రెసిపీ

0 రేటింగ్స్| ఇప్పుడు రేట్ చేయండి

పనిచేస్తుంది

ప్రిపరేషన్ సమయం

మొత్తం సమయం

కుక్ సమయం

కావలసినవి

• గ్రిల్ గ్రేట్స్ నూనె వేయడానికి ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి కూరగాయల నూనె
• 2 2-పౌండ్ల మొత్తం ఎరుపు స్నాపర్లు, శుభ్రం చేయబడ్డాయి
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 నిమ్మకాయలు లేదా సున్నాలు, ఒకటి సన్నగా ముక్కలు చేసి, ఒకటి చీలికలుగా కట్
• కొత్తిమీర, ఒరేగానో, రోజ్మేరీ, పార్స్లీ లేదా మెంతులు వంటి 1 బంచ్ తాజా హెర్బ్ మొలకలు

1. గ్రిల్ బ్రష్ లేదా రాగ్ ఉపయోగించి, కూరగాయల నూనెతో గ్రిల్ లేదా గ్రిల్ పాన్ యొక్క గ్రేట్లను తేలికగా నూనె వేయండి. గ్రిల్ లేదా గ్రిల్ పాన్ ను మీడియం-హై హీట్ కు వేడి చేయండి (లేదా మీడియం-హై హీట్ కు సమానమైన బొగ్గు అగ్నిని నిర్మించండి).
2. ఇంతలో, చేపలను శుభ్రమైన రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లో సిద్ధం చేయండి. ప్రతి చేప లోపలి మరియు చర్మం వైపు ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి. ప్రతి చేపను సున్నం లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు మూలికలతో నింపండి, తరువాత కసాయి పురిబెట్టు యొక్క మూడు ముక్కలతో మూసివేయండి.
3. చేపలను గ్రిల్ లేదా గ్రిల్ పాన్ యొక్క నూనెతో కూడిన గ్రేట్స్‌పై ఉంచి, చర్మానికి గ్రిల్ మార్కులు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి మరియు మాంసం అపారదర్శకంగా కనిపిస్తుంది మరియు గట్టిగా అనిపిస్తుంది, సుమారు 10 నిమిషాలు. చేపలను తిప్పండి మరియు మరొక వైపు గ్రిల్ మార్కులు ఉన్నంత వరకు ఉడికించడం కొనసాగించండి, అపారదర్శకంగా కనిపిస్తుంది మరియు గట్టిగా అనిపిస్తుంది, మరో 10 నిమిషాలు.
4. చేపల ఫిల్లెట్లను కత్తిరించడానికి కట్టింగ్ బోర్డ్‌కు మొత్తం సర్వ్ చేయండి లేదా బదిలీ చేయండి. చేపల మీద తాజా సున్నం లేదా నిమ్మరసం పిండి వేయుటకు సిట్రస్ మైదానాలతో సర్వ్ చేయండి.

మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వంతో మంచి చెఫ్ అవ్వండి. గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, మాస్సిమో బొటురా, డొమినిక్ అన్సెల్, గోర్డాన్ రామ్సే, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.