గోర్డాన్ రామ్సే రెస్టారెంట్లు మరియు సంతకం వంటకాలను అన్వేషించండి

స్కాటిష్-జన్మించిన ప్రముఖ చెఫ్ గోర్డాన్ రామ్సే గోర్డాన్ రామ్సే రెస్టారెంట్ల స్థాపకుడు, దీని కోసం అతను బహుళ మిచెలిన్ నక్షత్రాలను అందుకున్నాడు.

విభాగానికి వెళ్లండి

• గోర్డాన్ రామ్సేకు సంక్షిప్త పరిచయం
• ప్రముఖ గోర్డాన్ రామ్సే రెస్టారెంట్లు
• గోర్డాన్ రామ్సే నుండి 10 సంతకం వంటకాలు
• వంట గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?
• గోర్డాన్ రామ్సే మాస్టర్ క్లాస్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి

అవసరమైన పద్ధతులు, పదార్థాలు మరియు వంటకాలపై గోర్డాన్ యొక్క మొదటి మాస్టర్‌క్లాస్‌లో మీ వంటను తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి.

దుస్తుల లైన్‌ను ఎలా నడపాలి

గోర్డాన్ రామ్సేకు సంక్షిప్త పరిచయం

గోర్డాన్ రామ్సే ప్రపంచ స్థాయి చెఫ్, రచయిత మరియు టెలివిజన్ వ్యక్తిత్వం. అతను గోర్డాన్ రామ్సే రెస్టారెంట్ల స్థాపకుడు, యూరప్, ఆసియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా 30 కి పైగా ప్రశంసలు పొందిన రెస్టారెంట్లను కలిగి ఉన్నాడు. స్కాట్లాండ్‌లోని జాన్‌స్టోన్‌లో 1966 లో జన్మించి, ఇంగ్లాండ్‌లోని స్ట్రాట్‌ఫోర్డ్-అపాన్-అవాన్‌లో పెరిగారు, గోర్డాన్ 16 సంవత్సరాల వయసులో హోటల్ మేనేజ్‌మెంట్ కోర్సులో చేరినప్పుడు ఆతిథ్య వృత్తిని ప్రారంభించాడు.

1990 లో పారిస్‌కు వెళ్లడానికి ముందు, గోర్డాన్ ప్రముఖ చెఫ్ మార్కో పియరీ వైట్ మరియు రూక్స్ సోదరుల క్రింద పనిచేశాడు. 1993 లో, అతను తన మొదటి రెస్టారెంట్, వంకాయను తెరవడానికి లండన్కు తిరిగి వచ్చాడు, ఇది 1994 లో మొదటి మిచెలిన్ నక్షత్రాన్ని మరియు 1997 లో రెండవ నక్షత్రాన్ని పొందింది. గోర్డాన్ తన భోజన సామ్రాజ్యాన్ని గోర్డాన్ రామ్సే రెస్టారెంట్లను 1997 లో స్థాపించాడు. రామ్సే యొక్క ప్రతిష్టాత్మక మూడవ మిచెలిన్ నక్షత్రం 2001 లో అతని పేరున్న గోర్డాన్ రామ్సేలో సంపాదించాడు, ముగ్గురు మిచెలిన్ నక్షత్రాలను అందుకున్న మొట్టమొదటి స్కాటిష్ చెఫ్.

రెస్టారెంట్ రెండు డజనుకు పైగా పుస్తకాలను కూడా రచించింది మరియు దీర్ఘకాల టెలివిజన్ వ్యక్తిత్వం, తెరపై ఉన్నప్పుడు అతని మొద్దుబారిన మరియు అశ్లీలతను తరచుగా ఉపయోగించటానికి ప్రసిద్ది చెందింది. వంటి కార్యక్రమాలలో ఆయన కనిపించారు గోర్డాన్ రామ్సే: నిర్దేశించబడలేదు , హెల్ కిచెన్ , కిచెన్ నైట్మేర్స్ , హోటల్ హెల్ , మాస్టర్ చెఫ్ , మరియు మాస్టర్ చెఫ్ జూనియర్ . 2006 లో, క్వీన్ ఎలిజబెత్ అతన్ని ఆఫీసర్ ఆఫ్ ది ఆర్డర్ ఆఫ్ ది బ్రిటిష్ ఎంపైర్ (OBE) గా నియమించింది. ప్రస్తుతం, అతను తన సమయాన్ని లాస్ ఏంజిల్స్ మరియు యుకె మధ్య తన భార్య మరియు వారి నలుగురు పిల్లలతో పంచుకుంటాడు.

ప్రముఖ గోర్డాన్ రామ్సే రెస్టారెంట్లు

గోర్డాన్ రామ్సే న్యూయార్క్ నగరం, లండన్, హాంకాంగ్ మరియు దుబాయ్‌లతో సహా ప్రపంచంలోని ప్రధాన నగరాల్లో అనేక రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌లను తెరిచారు. అతని ప్రశంసలు పొందిన కొన్ని సంస్థలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• గోర్డాన్ రామ్సే రెస్టారెంట్ : రాయల్ హాస్పిటల్ రోడ్ వద్ద గోర్డాన్ రామ్సే అని కూడా పిలువబడే గోర్డాన్ యొక్క ప్రధాన చక్కటి భోజన రెస్టారెంట్ 1998 లో లండన్లో ప్రారంభించబడింది మరియు మూడు మిచెలిన్ నక్షత్రాలను కలిగి ఉంది.
• గోర్డాన్ రామ్సే రచించిన ఇరుకైనది : ది ఇరుకైనది థేమ్స్ నది ఒడ్డున ఉన్న లండన్ గ్యాస్ట్రోపబ్, ఇది రోస్ట్స్ మరియు షెపర్డ్ పై వంటి సాంప్రదాయ స్థానిక ఛార్జీలను అందిస్తుంది.
• ట్రియానన్ వద్ద గోర్డాన్ రామ్సే : తరచుగా u ట్ ట్రైనాన్ అని పిలుస్తారు, ఈ ప్రత్యేకమైన, మిచెలిన్-నక్షత్రాల రెస్టారెంట్ ఫ్రాన్స్‌లో చెఫ్ యొక్క మొట్టమొదటిది, ఇది వాల్డోర్ఫ్ ఆస్టోరియా వెర్సైల్లెస్ లోపల ఉంది.
• పెట్రస్ : ఆధునిక ఫ్రెంచ్ వంటకాలను అందిస్తూ, పెట్రస్ లండన్లోని బెల్గ్రేవియాలో ప్రస్తుత ప్రదేశంలో ఒక మిచెలిన్ నక్షత్రాన్ని కలిగి ఉంది, ఇక్కడ చెఫ్ టేబుల్ వంటగదిని పట్టించుకోదు మరియు ఆరుగురు వరకు కూర్చుని ఉంటుంది.
• సావోయ్ గ్రిల్ : 19 వ శతాబ్దం నుండి సెంట్రల్ లండన్లోని చారిత్రాత్మక సావోయ్ హోటల్ లోపల గోర్డాన్ 2010 లో సావోయ్ గ్రిల్‌ను ప్రారంభించాడు. 1920 ల తరహా భోజనాల గదిని కలిగి ఉన్న గోర్డాన్ రెస్టారెంట్ క్లాసిక్ బ్రిటిష్ మరియు ఫ్రెంచ్ వంటకాలను అందిస్తుంది.
• ది సిల్వర్ ప్రెస్ : 2015 లో ఫ్రాన్స్‌లోని ఇంటర్‌కాంటినెంటల్ బోర్డియక్స్ - లే గ్రాండ్ హొటెల్‌లో ప్రారంభించబడిన ఈ మిచెలిన్-నక్షత్రాల రెస్టారెంట్ సొగసైన ఫ్రెంచ్ వంటకాలను సిద్ధం చేస్తుంది, దాని సంతకం చేసిన ఎండ్రకాయల వంటకంతో సహా.
• గోర్డాన్ రామ్సే స్టీక్ లాస్ వెగాస్ : U.S. లో (బాల్టిమోర్ మరియు అట్లాంటిక్ సిటీతో సహా) గోర్డాన్ రామ్సే స్టీక్ స్థానాలు కొన్ని ఉన్నాయి, కాని లాస్ వెగాస్ స్టీక్ హౌస్ మొదటిది. పారిస్ లాస్ వెగాస్ హోటల్ & క్యాసినో లోపల ఉన్న అతిథులు గోర్డాన్ యొక్క బీఫ్ వెల్లింగ్టన్ వంటి అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకాలను ప్రయత్నించవచ్చు.
• గోర్డాన్ రామ్సే హెల్ కిచెన్ : లాస్ వెగాస్ స్ట్రిప్‌లోని సీజర్స్ ప్యాలెస్ చెఫ్ యొక్క పోటీ రియాలిటీ టీవీ షో పేరు పెట్టబడిన ఈ భోజన స్థాపనకు నిలయం. 300 మందికి పైగా అతిథులకు కూర్చునే సామర్థ్యం ఉన్న హెల్స్ కిచెన్ ఫైలెట్ మిగ్నాన్ మరియు పాన్-సీరెడ్ స్కాలోప్స్ వంటి వంటలను అందిస్తుంది.
• లండన్ హౌస్ : బాటర్సియా స్క్వేర్ వైపు చూస్తే, ఈ లండన్ రెస్టారెంట్ పొరుగు తినుబండారాల వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంది మరియు సీజన్లతో మారుతున్న మెనూను కలిగి ఉంది.

గోర్డాన్ రామ్సే నుండి 10 సంతకం వంటకాలు

చెఫ్ గోర్డాన్ రామ్సే మరియు అతని ఐకానిక్ రెస్టారెంట్లు అనేక సంతకం వంటకాలను అభివృద్ధి చేశాయి, వీటిలో:

1. పుట్టగొడుగు డక్సెల్లతో బీఫ్ వెల్లింగ్టన్ : గోర్డాన్ క్లాసిక్ బీఫ్ వెల్లింగ్టన్ రెసిపీని కాస్ట్-ఐరన్ స్కిల్లెట్‌తో ఆధునీకరించి, గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్ రంగు, లోతు మరియు రుచిని ఇస్తుంది. ప్రోసియుటో, రుచికరమైన చివ్ క్రీప్, ఒక పుట్టగొడుగు మిశ్రమం మరియు పఫ్ పేస్ట్రీ పొరలు ఈ ఒప్పందాన్ని అక్షరాలా మూసివేస్తాయి. గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క బీఫ్ వెల్లింగ్టన్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.
2. సౌతాడ్ ఆస్పరాగస్ : కాల్చిన ఆకుకూర, తోటకూర భేదం లేదా సులభంగా పాన్-వేయించిన ఆస్పరాగస్ వంటి చాలా ఆస్పరాగస్ వంటకాలు తయారుచేసినప్పటికీ, గోర్డాన్ యొక్క రెసిపీ ఈ సూటిగా ఉండే వెజ్జీ స్టార్ సైడ్ డిష్‌గా మారగలదని నిర్ధారిస్తుంది. గోర్డాన్ రామ్‌సే చేయడానికి ప్రయత్నించండి ఆస్పరాగస్ .
3. బ్లాక్ చెర్రీ గ్లేజ్తో ఐదు-మసాలా క్రిస్పీ డక్ : ఈ వంటకం యొక్క గోర్డాన్ యొక్క సంస్కరణ చేదు మరియు తీపి యొక్క శ్రావ్యమైన నాటకం, అలాగే భూమి మరియు గొప్పతనం. బాతు రొమ్ము దాని స్వంత రెండర్ కొవ్వులో స్ఫుటమైనది, చెర్రీస్ చేదు ఎండివ్‌కు వ్యతిరేకంగా ఆడే తీపిని జోడిస్తుంది, మరియు మట్టి బచ్చలికూర డిష్‌ను గ్రౌండ్ చేస్తుంది. చెఫ్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి మంచిగా పెళుసైన బాతు .
4. బాబా గణౌష్ : ఈ లెబనీస్ ముంచు చేయడానికి, గోర్డాన్ వండిన వంకాయను నిమ్మరసం, తహిని సాస్ (నేల నువ్వుల నుండి తయారుచేసిన పేస్ట్), పెరుగు, వెల్లుల్లి మరియు థైమ్‌తో కలుపుతుంది. అప్పుడు, అతను సుమాక్ లేదా తరిగిన తాజా పార్స్లీని అలంకరించే ముందు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెను ఉపరితలంపై చినుకులు వేస్తాడు. మరియు అతను ఫ్లాట్ బ్రెడ్‌తో బాబా గనుష్‌కు సేవలు అందిస్తాడు. గోర్డాన్ రామ్‌సేను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి బాబా గనుష్ .
5. మెరుస్తున్న థంబెలినా క్యారెట్లతో గొర్రె రాక్ : కొన్ని సాంప్రదాయ సన్నాహాల కంటే గోర్డాన్ యొక్క రాక్ ఆఫ్ లాంబ్ యొక్క వెర్షన్ తేలికైనది మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. అతను క్లాసిక్ రోజ్మేరీకి బదులుగా శోధన సమయంలో నిమ్మకాయ థైమ్ను ఉపయోగిస్తాడు. మరియు సాధారణంగా గొర్రెతో జతచేయబడిన పుదీనా జెల్లీకి బదులుగా, అతను పుదీనా పెరుగు సాస్‌ను ఉపయోగిస్తాడు. అతని తనిఖీ రెసిపీ .
6. కాలీఫ్లవర్ స్టీక్ : గోర్డాన్ సరళమైన, తరచుగా పట్టించుకోని పదార్ధాన్ని రుచికరమైన, మరపురాని ప్రధానంగా మారుస్తుంది. కాలీఫ్లవర్‌ను మందపాటి స్టీక్స్‌లో ముక్కలు చేసిన తరువాత, అతను ఒక పాన్‌లో వెన్నని బ్రౌన్ చేసి, కాలీఫ్లవర్‌ను మీరు పక్కటెముక కన్నులాగే కాల్చాడు. గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క కాలీఫ్లవర్ స్టీక్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
7. రూట్ కూరగాయలతో చికెన్ సుప్రీమ్ : ఇది నైపుణ్యం కలిగిన మోసపూరిత ప్రోటీన్లలో ఒకటి అయినప్పటికీ, గోర్డాన్ యొక్క వంటకం ఈ వంటకాన్ని సులభతరం చేస్తుంది. థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు పార్స్లీ యొక్క సారాంశాలు తమను తాము ఉడికించే కాల్చిన రూట్ కూరగాయలను కలుపుతాయి, మరియు చెఫ్ చికెన్ పాన్లో మిగిలిపోయిన బ్రౌన్ బిట్స్ ను రుచికరమైన సాస్ కోసం సరైన బేస్ గా ఉపయోగిస్తుంది. అతనిని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి చికెన్ సుప్రీం .
8. కాల్చిన బేబీ లీక్స్ : గోర్డాన్ బయటి ఆకులను ఉడికించటానికి లీక్స్ గ్రిల్ చేసి, ఆపై కేంద్రాలను సున్నితంగా ఉడికించటానికి లీక్స్ వేస్తాడు. అతను వైట్ మిసోను ఉపయోగిస్తాడు, ఇది ముదురు మిసోస్ కంటే తియ్యగా మరియు మెల్లగా ఉంటుంది. మిసో పోచింగ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు అప్పుడు వైనైగ్రెట్-రిచ్ మరియు తియ్యని బేస్ అవుతుంది, ఇది సాస్ యొక్క ఆకృతిపై సరిహద్దులుగా ఉంటుంది. చివరగా, చివ్స్ సహజంగా తీపి మిసోకు వ్యతిరేకంగా ఆడటానికి పదునును అందిస్తాయి మరియు కేవియర్ వైనైగ్రెట్‌కు రెస్టారెంట్-స్థాయి ముగింపును ఇస్తుంది. అతని చేయడానికి ప్రయత్నించండి కాల్చిన బేబీ లీక్స్ .
9. దోసకాయ సలాడ్తో నువ్వుల క్రస్టెడ్ ట్యూనా : శోధన సమయంలో మాంసాన్ని రక్షించడానికి మరియు విత్తనాల తాగడానికి ఒక నట్టి రుచిని జోడించడానికి ట్యూనాను నువ్వుల గింజలతో కలుపుతారు. గోర్డాన్ క్రస్ట్ కింద నడుముకు సున్నం అభిరుచిని జోడిస్తుంది మరియు డిష్ అంతటా సువాసనను ప్రేరేపించడానికి లేపనం చేసినప్పుడు. ఈ సలాడ్ యొక్క బేస్ కోసం పాలకూరకు బదులుగా, చెఫ్ తేలికగా led రగాయ దోసకాయలను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది ట్యూనాను అధికం చేయకుండా కాల్చిన నువ్వుల గింజలతో విభేదిస్తుంది. అతనిని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి నువ్వుల క్రస్టెడ్ ట్యూనా .
10. పఫ్డ్ కోరిందకాయ : సౌఫిల్ అనేది ఒక క్లాసిక్, రుచికరమైన డెజర్ట్, దీనికి కొంత యుక్తి అవసరం. జున్ను సౌఫిల్స్ మరియు చాక్లెట్ సౌఫిల్స్ సర్వసాధారణమైనప్పటికీ, గోర్డాన్ ఒక కోరిందకాయ మిశ్రమాన్ని ప్రదర్శించే ఒక సంస్కరణను సృష్టిస్తుంది, ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన కోరిందకాయ సౌఫిల్ కోసం క్షీణించిన క్రీమ్‌తో జత చేయబడింది. గోర్డాన్ రామ్‌సేను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి కోరిందకాయ పేలుడు .

మాస్టర్ క్లాస్

మీ కోసం సూచించబడింది

ప్రపంచంలోని గొప్ప మనస్సులతో బోధించే ఆన్‌లైన్ తరగతులు. ఈ వర్గాలలో మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించండి.

వంట I నేర్పుతుంది

వంట నేర్పుతుంది

ఇంటి వంట కళను బోధిస్తుంది

అందమైన పద్యం ఎలా వ్రాయాలి

వంట పద్ధతులు నేర్పుతుంది I: కూరగాయలు, పాస్తా మరియు గుడ్లు

వంట గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?

తో మంచి చెఫ్ అవ్వండి మాస్టర్ క్లాస్ వార్షిక సభ్యత్వం . గోర్డాన్ రామ్సే, గాబ్రియేలా సెమారా, చెఫ్ థామస్ కెల్లెర్, యోటం ఒట్టోలెంగి, డొమినిక్ అన్సెల్, ఆలిస్ వాటర్స్ మరియు మరెన్నో సహా పాక మాస్టర్స్ బోధించిన ప్రత్యేకమైన వీడియో పాఠాలకు ప్రాప్యత పొందండి.